واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
خلطة المحشي... على الطريقة المصرية
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
المحشي المصري له خلطة مميزة، تختلف عن مثيلاتها في العديد من البلدان. ومن المطبخ المصري نقدم كيفية تحضير حشوة المحشي.
المقادير:
ـ كيلو طماطم.
ـ كيلو أرز.
ـ بصلتان كبيرتان.
ـ رشة ملح.
ـ بهارات بحسب الرغبة.
ـ شبت، نعناع، وبقدونس.
ـ سمن.
طريقة التحضير:
ـ نظفوا الطماطم والبصل، واخلطوهما معاً من طريق الخلاط الكهربائي.
ـ أضيفوا السمن إلى الإناء، واتركوها على النار فترة.
ـ ضعوا خليط الطماطم والبصل على السمن، واتركوها بعض الوقت، حتى يكتسب السمك المطلوب.
ـ أضيفوا الملح والبهارات إلى الخليط، بحسب الرغبة والحاجة مع التقليب جيداً، واتركوا الخليط حتى يبرد.
ـ ضعوا الأرز داخل وعاء عميق، وأضيفوا الخلطة المجهزة إليه، وراعوا التقليب الجيد والمستمر للخليط والأرز.
ـ قطعوا الشبت، والنعناع، والبقدونس صغيراً وأضيفوها إلى الخليط.
الأكثر قراءة
النهار بيديا
10/26/2026 7:57:00 PM
توفي يشاي زيمرمان عن 93 عاماً، بعدما ارتبط اسمه بالاستيلاء على طائرة مدنية من مطار بيروت خلال الاجتياح الإسرائيلي للبنان، في واقعة انتهت باعتراضه بمقاتلتَي "إف-16" واتهامه بالنهب.
المشرق-العربي
10/28/2026 8:00:00 PM
"أدى مراسم الزيارة والصلاة داخل الصحن الشريف، واطلع بعدها على معالم المرقد".
صحة وعلوم
10/28/2026 4:48:00 PM
وزارة الصحة أقفلت مطعماً ومستودعاً للّحوم وسط بيروت، عقب تأكيد تسجيل أربع إصابات بمرض "داء الشعرينات" الناتج عن تناول لحوم غير مطهوة.
