اشترِك في نشرتنا الإخبارية
هل تشعرين بالملل من السمبوسك وحشواته التقليدية؟ كل يوم سمبوسك جبنة أو لحمة مما جعل أفراد أسرتك يبتعدون عن تناوله، وتشعرين أن مخك "مهنج" ولا تعرفين كيف تجددين في الحشوة؟..
مع خبيرة الطهو الصحي سالي سليمان الموضوع أبسط من ذلك بكثير، حيث تقدم حشوات سهلة للسمبوسك فيما يلي:
تقول سالي: افتحي ثلاجتك وركزي ستجدين مكونات كثيرة ومتعددة من الممكن استخدامها في الحشو.
* كل أنواع الجبنة تقريبا، وإذا كانت الجبنة حادقة بعض الشيء نقلب معها بسلة وجزر مسلوقين من غير ملح لضبط الطعم.
* ممكن وضع نعناع مع الجبنة ونحشو به السمبوسك.
* جبنة كيري مع بقدونس مفروم ناعم.
* جبنة شيدر معها فلفل ألوان أو زيتون مفروم.
* هل لديك لحوم باردة، بسطرمة، تركي، روزبيف؟ قطعيها لقطع صغيرة مع جبنة شيدر واحشي.
* بطاطس مسلوقة ومهروسة، وضعي عليها الملح والفلفل وقلبي معها جبنة موتزاريلا وشبت مفروم واحشي.
* قطعي الكرنب البنفسجي صغيرا مع جزر مبشور وشوحيها في معلقة زيت واسقيها ملعقة صويا صوص لتتشربها واحشي بها بعد أن تبرد.
* بواقي فراخ فصصيها وقطعيها وقلبيها مع بواقي بشامل وزيتون مفروم.
*بواقي سمك فصصيه وقلبيه مع بسلة و جزر ورشة كمون وكزبرة خضراء مفرومة.
وتنصح سليمان بأن نخرج عن التقليد ونبدع دون أن نكلف أنفسنا؛ فكله من ثلاجتك.
