واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
فول بالبسطرمة والبيض... لسحور لذيذ
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تعتبر الحبوب والبقوليات من أفضل الأطباق الرئيسية التي يمكن تناولها خلال وجبة السحور، إذ إنها غنية بالألياف التي تعزز الإحساس بالشبع طوال اليوم، إضافة إلى الكربوهيدرات التي تعمل على إعطاء طاقة بشكل تدريجي خلال ساعات الصيام.
ودفعاً للملل من طبق الفول التقليدي الذي يعد ضيفاً أساسياً على مائدة السحور خلال شهر رمضان، تقدم الشيف مروة عثمان وصفة جديدة لطبق الفول ولكن بمكونات مختلفة تعطي مذاقاً مختلفاً ولذيذاً للفول من خلال إضافة البسطرمة والبيض إليه. وذلك في ما يلي:
المقادير:
ـ بسطرمة مقطعة.
ـ زيت.
ـ طماطم مقطعة.
ـ فلفل أخضر مقطع.
ـ بصل.
- ملح.
ـ كمون.
ـ طماطم.
ـ كزبرة خضراء.
ـ بيض.
طريقة التحضير:
- شوحوا البسطرمة مع الزيت في طاسة على النار ثم ضعوا الفلفل الأخضر والطماطم والبصل عليها ثم اقلبوا الخليط جيداً ليتداخل معاً.
- ضعوا الفول على الخليط ثم الملح والفلف والكمون والكزبرة مع استمرار التقليب وأضيفوا إليه قليلاً من الماء وعندما يغلي الفول أزيحوا مكاناً في الفول لوضع البيض على حسب عدد البيضات المستخدمة ويكون ذلك بحسب الرغبة.
- اتركوا البيض مع خليط الفول على النار فترة حتى ينضج البيض ويزين بأوراق الكزبرة، ويقدم كوجبة سحور غنية ولذيذة وبألف هنا.
الأكثر قراءة
