كيف تحضّر مشروب الشوكولا الساخن بسعرات حرارية قليلة؟

في موسم الشتاء ومع تدني درجات الحرارة، تعدّ المشروبات الساخنة الخيار الأوّل لدى الأشخاص، ومن بينها مشروب الشوكولاتة الساخن الذي يضفي الطاقة والحيوية، ويساعد في الشعور بالدفء. وتتعدد الطرق لتحضير هذا المشروب الساخن. من هنا، قدمّت اختصاصية التغذية منى ناصر وصفة صحية لتحضيره، ومن أبرز نصائحها: 

أولاً- اختيار نوع من الشوكولاتة الذي يتضمن 70% من الكاكاو لأنّه يكون قليل السكر.

ثانياً- بعد غلي الحليب الذي يفضل أن يكون قليل الدسم أو خالياً منه، تضاف إليه الشوكولاتة. 

يحتوي هذا المشروب الساخن بين 100 و 200 سعرة حرارية، ويعدّ وجبة خفيفة (Snack) لأنه يتضمن الحليب، الذي بدوره يحتوي على البروتين ويساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول. 

وفي ما يتعلق بالمظاريف الجاهزة، أشارت ناصر إلى خيار لايت من الشوكولاتة الساخن والذي يتضمن مجموعة كبيرة من النكهات أيضاً كالفراولة والموز والكاراميل، هي تحتوي على 40 وحدة حرارية فقط.

 إلى ذلك، قدمّت اختصاصية التغذية ميرا عبدربه وصفة صحية أخرى لمشروب الشوكولاتة الساخنة، وهي: 

أولاً- وضع لوح كامل أو نصف لوح من الشوكولاتة المختار في الطنجرة.

ثانياً- يضاف إليه ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو.

ثالثاً- كوب حليب خالي الدسم.

رابعاً- ملعقة صغيرة من نشا الذرة. 

ويوضع الخليط على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة، يمكن استخدام العسل لتحلية هذا الشراب. بالإضافة إلى نصيحة عبدربه في الاستماع إلى حاجة الجسم لتنظيم الوجبات الغذائية خلال النهار.  

هذه هي أبرز فوائد الشوكولاتة! 

- يحمي من ألم الرأس أو الصداع النصفي.

- يقلل من خطر الإصابة بذبحة قلبية وبالسرطان.

- ينشّط إفراز مادة الإندورفين في الدماغ التي تعمل كمسكّن للألم.

- يحسّن وظيفة الأوعية الدمويّة وينشّط عملية ضخّ الدم.

- يحمي خلايا الحمض النووي DNA من أي خلل يؤدي الى الإصابة بالسرطان.

- يساعد في التخلّص من الضغط النفسي ويساهم في التهدئة وتسكين الآلام.