واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مرق لحم الغنم: من المطبخ اليمني
طريقة يمنية لتحضير شوربة لحم الغنم
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
نُقدم لكم طريقة تحضير "مرق لحم الغنم" من المطبخ اليمني.
المكونات:
- نصف كيلو لحم غنم مقطع ومغسول بالماء والملح.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الأغراض.
- كوب ماء.
طريقة التحضير:
- ضعوا البصل في إناء التسوية بضغط البخار، وأضيفوا اللحم مع التقليب، ثم أضيفوا ربع كوب ماء ساخن والملح والتوابل مع التقليب واتركوها على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب كل 5 دقائق.
- غطوا اللحم بالماء المغلي، وأغلقوا غطاء الإناء واطهوها لمدة 10 دقائق، ثم أذيبوا الدقيق في كوب من الماء، ثم أضيفوه إلى مرق لحم الغنم، ثم قلبوه واطهوه لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدموه مع الليمون.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
5/20/2026 3:21:00 AM
أحمد الشرع يعتذر لأهالي دير الزور بعد تصريحات والده المثيرة للجدل
آراء
5/20/2026 1:56:00 PM
تتوافق بعض المذاهب الإسلامية في موضوع الإمام المهدي وتختلف في النَسب والتفاصيل...
اقتصاد وأعمال
5/20/2026 12:26:00 PM
توازيا مع عملية الإصدار، ستحتاج المصارف اللبنانية إلى تحديث برمجيات الصرافات الآلية وأجهزة عدّ الأموال للتعرف إلى الفئات الجديدة ومواصفاتها التقنية
لبنان
5/20/2026 11:06:00 AM
إمكان مقاطعة عدد كبير من النواب السنّة للجلسة التشريعية غداً
