واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
بدقائق معدودة: كيك البرتقال... حلوى بمذاق منعش وربيعي
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يقدم الشيف عبد بدير إلى "النهار العربي" إحدى وصفاته للحلويات بمذاق طيب ومنعش، وهي كيك البرتقال ليضعها بين أيدي القراء بطريقة سهلة التحضير. إليكم الخطوات البسيطة والمكوّنات الموجودة على الأغلب في منزلكم لتحضّروا هذه الحلوى الشهية التي تتميّز برائحة زهر الليمون المنعشة في فصل الربيع.
المكوّنات:
- 3 أجزاء من صفار البيض
- 3 أجزاء من بياض البيض
- 90 غراماً من الّسكر
- 90 غراماً من الطّحين
- 10 غرامات من الملح
- 30 غراماً من الزيت النباتي
- 30 غراماّ من عصير البرتقال
- 20 مل من خلاصة الفانيلا
طريقة التّحضير:
- ابرشوا البرتقال من الخارج واعصروه ثم ضعوا الزّيت فوقه وحرّكوا الخليط ليمتزج جيداً.
- ضعوا صفار البيض مع الفانيلا وحرّكوهما جيداً.
- اخفقوا بياض البيض مع السّكر تدريجياً حتى تحصلوا على رغوة كثيفة ومتماسكة.
- اسكبوا صفار البيض على خليط بياض البيض ثم أضيفوا الطحين فوقهما.
- أضيفوا خليط برش وعصير البرتقال فوق خليط الكيك وحركوها ثم اسكبوها في قالب الكيك المعروف مع ورقة زبدة (15 × 7 سم).
- ضعوا القالب في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة.
للزّينة:
رشّوا على الكيك سكّر بودرة وقرفة ناعمة بالإضافة إلى برش البرتقال.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
كتاب النهار
5/5/2026 1:21:00 PM
السؤال لم يعد: هل يستطيع الحزب أن يقاتل؟ بل: هل يستطيع أن يحمي الحياة اليومية لمن دفعوا ثمن قتاله؟
لبنان
5/11/2026 5:34:00 AM
يمكن التوصل بين الرئيسين عون وبري إلى أرضيةٍ مشتركة حول البنود المرجعية، بعد إعلان رئيس الجمهورية أن هدفه "إنهاء الحرب مع إسرائيل على غرار اتفاقية الهدنة".
لبنان
5/11/2026 1:32:00 PM
بلغ مجموع طلبات المودعين الذين تقدموا للإستفادة من التعميمين الأساسيين الرقم 158 و 166 حتى تاريخ تقديم هذا البيان 610,624 طلباً...
