16-09-2022 | 09:09

تجنّبوا هذه الأخطاء عند تناول السوشي

نقدّم إليكم اليوم أشهر الأخطاء التي عليكم تجنبها أثناء تناول السوشي.

المصدر: النهار العربي

السوشي هو طعام ياباني شهير يُصنع من الرزّ وشرائح السمك النيئة المستطلية أو يلفّ الرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية.

نقدّم إليكم اليوم أشهر الأخطاء التي عليكم تجنبها أثناء تناول السوشي.

مزج صلصة الصويا بنبات الوسابي:
الطهاة في المطاعم يضعون المقدار المناسب من الوسابي بحسب السوشي لذا لا داعي من تدمير لذّته ومزجه مع صلصة الصّويا للتخفيف من حدّته.

عدم تناول السوشي مرّة واحدة:
من الأخطاء الشائعة جداً قضم السّوشي وأكله دفعة واحدة لأنّ هذه الطّريقة تفقده لذّته والإحساس بتداخل نكهات المكوّنات جميعها مع بعضها.

طلب السوشي بالرزّ البنّي:
تناول السوشي بالرزّ الأسمر يفقده نكهته الشهيّة ويقلّل من تماسكه لذا من غير المحبّب التغيير عن الرزّ الأبيض.

الإفراط في استخدام صلصة الصويا:
عادة ما يتسبّب الإفراط باستخدام صلصة الصويا بتدمير توازن النّكهات وقوامها المتماسك.

شراء قطع السّوشي من البقالة:
عادة ما يتمّ تناول السّوشي طازجاً لذا إن شراءه من المحلّات والبقّالات قد يكون سبباً لتدمير لذّة الاستمتاع بالسّمك الطاّزج وقد يؤدّي في حالات نادرة الى تسمّم إذا كان هناك خطأ في طريقة التّخزين والحفط.