يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
كرات السميد... وصفة شهية من المطبخ التركي
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدّم الشيف إيمان سليم لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير كرات السميد... وصفة شهية ولذيذة من المطبخ التركي.
المكونات:
- كوب سميد ناعم.
- كوب دقيق.
- بيضة.
- نصف كوب زبادي (علبة 110 غرامات).
- نصف كوب زيت وممكن استبدال زبدة أو سمنة بها.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- فانيليا.
- ربع كوب سميد للتغليف.
طريقة التحضير:
- بالمضرب اليدوي أو ملعقة قلّبوا البيضة مع الفانيليا.
- أضيفوا الزيت والزبادي وقلبوها جيداً ثم الدقيق والبيكنغ باودر والسميد.
- اخلطوا المكونات معاً لتصبح عجينة متماسكة وطرية.
- شكّلوها كرات وغلّفوها بالسميد ورصّوها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة أو السمنة.
- أدخلوها فرناً ساخناً على درجة حرارة متوسطة وعندما تأخذ لوناً ذهبياً من أسفل، أشعلوا الشواية لتأخد لوناً من فوق.
- أخرجوها من الفرن واسقوها بالشربات البارد وغطّوها واتركوها حتى تتشرب كل الشربات وتبرد.
- زينوها بجوز هند أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.
مكونات الشربات:
- كوب ونصف كوب سكر.
- كوب ونصف كوب مياه.
- عصرة بسيطة من الليمون.
طريقة تحضير الشربات:
- أضيفوا المكونات مع بعضها على النار حتى تغلي مدة 5 دقائق.
- ارفعوها من على النار واتركوا الشربات يبرد، حيث يتم وضعه وهو خفيف وبارد.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
11/2/2025 7:34:00 PM
أفادت شبكة "سي أن أن" الأميركية، استناداً إلى مصادر استخباراتية أوروبية، بأن هناك دلائل إضافية على جهود الجمهورية الإسلامية لإعادة تأهيل قدرات وكلائها، وعلى رأسهم "حزب الله"
ثقافة
11/1/2025 8:45:00 PM
بصمة لبنانية في مصر تمثّلت بتصميم طارق عتريسي للهوية البصرية للمتحف المصري الكبير.
ثقافة
11/2/2025 10:46:00 AM
"والدي هو السبب في اكتشاف المقبرة، وكان عمره وقتها 12 عاماً فقط سنة 1922."
مجتمع
11/1/2025 8:08:00 PM
قاصر ضحية اعتداء جنسي في حارة الناعمة...
