يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
فوتشيني بالدّجاج... وصفة من المطبخ الإيطالي
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تُعتبر المعكرونة من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي نالت شعبية كبيرة في كل مطابخ العالم، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فهناك بالصلصة والبشاميل واللحمة المفرومة.
وتقدّم الشيف رانيا طلعت لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير الفوتشيني بالدجاج، وتستغرق نصف ساعة.
المكونات:
- 250 غرام مكرونة شرائط.
- نصف كوب مشروم.
- ملعقتا دقيق.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا.
- ملعقتان من الزبدة.
- فصا ثوم.
- قطعتان من صدور الدجاج زنة 300 غرام
تتبيلة صدور الدجاج:
- ربع ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كزبرة ناشفة.
- ربع ملعقة بصل بودر.
- ربع ملعقة ثوم بودر.
- ربع ملعقة بابريكا.
- ربع ملعقة كاري.
- رشة بسيطة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- اسلقوا المعكرونة وتبّلوا البانيه.
- ضعوا في الطاسة مكعب زبدة وملعقة زيت.
- اشووا البانيه، كل جانب 5 دقائق.
- ضعوا مكعبي زبدة في حلة ثم ملعقتي دقيق وقلبوها معاً.
- ضعوا فصي ثوم مهروس وقلبوا جيداً ثم ضعوا كوبي لبن مع استمرار التقليب.
- ضعوا المشروم ورشة جوزة الطيب مع التقليب ثم ضعوا نصف كوب الجبنة الموتزاريلا وضعوا المعكرونة ثم قلبوا المزيج مدة خمس دقائق.
- ارفعوا المعكرونة عن النار وضعوها في طبق التقديم وقدّموها ساخنة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
النهار تتحقق
4/4/2026 11:36:00 AM
تظهر الصورة رجلاً معصوب العينين، مقيداً بكرسي يشبه قفصاً، في غرفة رفع فيها العلم الايراني.
الولايات المتحدة
4/4/2026 7:25:00 AM
"تبدو وكأنك تقول: يا إلهي، كنت في طائرة مقاتلة قبل دقيقتين أحلق بسرعة 800 كيلومتر في الساعة، وانفجر صاروخ للتو على بعد أربعة أمتار ونصف فقط من رأسي"
لبنان
4/4/2026 7:56:00 PM
مقتل جندي إسرائيلي في شبعا بنيران صديقة خلال عملية جنوب لبنان
