البيوتين... شروط استخدامه وآثاره الجانبية

البيوتين أو ما يعرف بالفيتامين "H" أو فيتامين "ب7" واحدٌ من الفيتامينات الموجودة في النظام الغذائي، وأيضاً في المكملات الغذائية. ووفق الأبحاث العلمية، يعدّ هذا الفيتامين عنصراً أساسياً للشعر والأظافر والبشرة من حيث نموها وعدم تساقطها أو تكسرها. وتعود أهميته كونه يدخل في صناعة الكيراتين، وهي نوع من البروتين الموجود في الجسم، تؤثر بشكل ايجابي في نضارة البشرة وقوة الشعر والأظافر. إلا أنّ فوائده لا تنحصر عند هذا الحدّ، بل تتعدد إلى منافع غذائية وصحية أخرى.

إذاً، كيف يؤثر البيوتين في صحة الفرد؟ وماذا عن آثاره الجانبية؟

برأي اختصاصية التغذية نغم طنّوس أنّ للبيوتين فوائد متنوعة، أهمّها: تخفيف الالتهابات في الجسم، وتحسين القدرة الفكرية، والحفاظ على مستويات السكر في الدم. إضافة إليها، قد يساهم هذا الفيتامين في الحفاظ على معدلات الكولسترول الجيد وخفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم. وعلى الرغم من منافعه الصحية، يجب عدم تناوله إلا بعد استشارة الطبيب المختص من أجل تجنّب أي مضاعفات ومراقبة الحالة الصحية للمريض مع الأدوية التي يتناولها.

كيف يعمل البيوتين في جسم الإنسان؟

يحوّل هذا النوع من الفيتامين السكر الذي نتناوله من خلال النشويات إلى طاقة. وبالتالي، توازي أهميته العناصر الغذائية الأخرى، في الحفاظ على قدرة الجسم للقيام بوظائفه الأساسية ككل.

وفي ما يتعلق بالأغذية التي نجد فيها البيوتين، ذكرت طنّوس المأكولات التالية: صفار البيض، والحبوب والبقوليات (الحمص، الفول، الفاصولياء)، والمكسرات النيئة والبذور لا سيما اللوز وبذر دوار الشمس، وفي قصبة الدجاج والبقر، وفي البطاطا الحلوة. كذلك، يتواجد بكميات أقل في الفطر.

من الجدير ذكره، عند تعرض أي صنّف من هذه الأطعمة إلى الحرارة العالية أثناء الطهي، تقل فعالية البيوتين فيها. لذا، تنصح اختصاصية التغذية قدر الإمكان تناول الأغذية غير المصنعة وغير المطهية على حرارة قوية لأنّ كميات هذا الفيتامين تكون أفضل وبمعدلات أكبر.

ماذا عن المخاطر الصحية لفيتامين البيوتين؟

وحول هذا السؤال، أشارت طنّوس الى أنّ كل الفيتامينات والمعادن الغذائية التي نحصل عليها عبر النظام الغذائي، ليس لها أي مضاعفات جانبية. وذلك لأن الفرد لا يتخطى فيها المعدلات المسموحة. لكنّ، في حال تناول البيوتين عبر المكملات الغذائية، قد يتخطى المستوى المسموح فيه.

وفي ما يتعلق بهذا الفيتامين المعروف بـ"Water Soluble"، أيّ أنّه من العناصر الغذائية التي لا تتكدس في الجسم. بمعنى أوضح أنّه لا يبقى في الخلايا الدهنية، ما يسبب التسمم، مقارنةً بغيره من الفيتامينات والمكملات الغذائية. وفي حال ارتفعت معدلات البيوتين في الجسم، تتخلص الخلايا تلقائياً منه عبر إخراج الفائض من خلال التبول.

إلى جانب ذلك، لا توجد أي دراسة علمية تحذر من مخاطر هذا الفيتامين وتحدد المستويات المسموح بها. لذا، يتواجد كمكمل غذائي في الصيدليات بنسب عالية. ورغم ذلك، قد يعاني بعض الأفراد عند تناوله من الشعور باللعيان أو الإسهال أو ظهور بقع على الجلد. وتعدّ هذه الأعراض الجانبية نادرة الحصول. وفي حال معاناة أي أحد منها، المطلوب مراجعة الطبيب.

ومن الأفضل قبل البدء بأخذ أي مكمل غذائي، استشارة خبراء التغذية أو الأطباء، من أجل القيام بالفحوصات اللازمة، التي تظهر سلامة الوضع الصحي للمريض ونسب الفيتامينات في جسمه. وعلى أساس هذه المعلومات الطبية، يحددون الكمية المناسبة من البيوتين وغيرها من الفيتامينات، نظراً لعوامل عدّة، أبرزها: الحالة الصحية، والعمر، واحتياجاتكم اليومية، والأدوية أو المكملات الأخرى التي تتناولونها، وقد تكون كافية من دون الحاجة لهذا الفيتامين.

بناءً على هذه المعلومات، تظهر نتائج هذا الفيتامين أكان من خلال تناول الأغذية الغنية بالـ"بيوتين" بشكل مكثف ومستمر أو بعد 90 يوماً من أخذ مكمل "البيوتين"، إذ يشعر الفرد بالحدّ من تساقط الشعر وتحسنه، وقوة الأظافر من دون تكسرها، ونضارة في البشرة.

وبحسب الأبحاث أنّه كلما استمر الفرد بتناول البيوتين لفترة أطول، كلما كانت نتائجه أعلى. من هنا، يأتي حرص أطباء الجلد أو اختصاصي التغذية على تناوله لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.