اتبعوا حمية اليوغي دايت للوقاية من كورونا!

من المعروف أنّ ما نأكله يُؤثّر في جسمنا وعقلنا، ولا يكفي للحصول على جسمٍ وعقلٍ سليمين فقط ممارسة الرياضة أو اليوغا، إنما يجب خلق عادات غذائية صحيّة من طريق تحويل النظام الغذائي المتبع نمط حياة صحية. ويمكن اختصار هذه التفسيرات، بمقولة الفيلسوف اليوناني أبقراط: "ليكن طعامك دواءك ودواؤكَ يكون طعامك".

إنطلاقاً من هذا القول، أشارت إختصاصية التغذية، جيانا الدسوقي، في حديث مع "النهار العربي"، إلى معاودة ظهور حمية غذائية تسمى النظام اليوغي الغذائي أو "Yogi Food". وقد ظهر كواحدة من الحميات الغذائية منذ بداية وباء كورونا. 

أولاً: ما هو النظام اليوغي الغذائي؟

اليوغي دايت هو طريقة قديمة لتنظيم الطعام. ويُركّز على تناول الأطعمة الكاملة، والأكل بوعي وتغذية الجسم.

ثانياً: ما هي أسس اليوغي دايت؟

يرتكز هذا النظام الغذائي على تناول طعام كامل، غير مُصنّع، عضويّ وخالٍ من الهرمون، وهو لا يُميّز الطعام بحسب العناصر الغذائيّة: نشويات، بروتين ودهون. على عكس ذلك، يضعها وفق تأثيرها في الجسم والعقل، ويركز على ما يُسمّى "أطعمة اليوغي" (Yogi Food).

ثالثاً: ما هي أطعمة اليوغي؟

1-ساتفيك (Sattvic)

ترتكز على تناول الطعام الذي يُرَكّز على تهدئة العقل، ويكون سهل الهضم. وتشمل هذه الفئة: الفاكهة، الخضار الورقية الخضراء، المكسرات، البذور، الحبوب، الأعشاب، السكر الخام. كذلك، تناول الطعام في غضون 3 الى 4 ساعات من الطهي.

وفي هذه المرحلة، إليكم أمثلة غذائية، وهي:

- لوز، جوز، أفوكا، تفاح، توت، شمندر، بروكولي، حامض، سبانخ، كينوا، نشويات مّعقّدة. 

إذاً، يمكننا القول إن اتباع "ساتفيك دايت" سيّؤدّي إلى صحّة حقيقية، وعقل سليم وجسم سليم.

2- راجاسيك (Rajasic Food)

يُحفّز العقل والجسم. ولا يعتبر الطعام المُصنّف في هذه الفئة سهل الهضم، وقد يسبب تناوله بكثرة في فرط النشاط والغضب. ويشمل الأصناف الغذائية التالية: ثوم، بصل، شاي، قهوة، نبيذ، حمص، شوكولاتة، فلفل أسود، محلّيات اصطناعية.

3- تاماسيك (Tamasic Food) 

هذه الأطعمة صعبة الهضم، ويسبب تناولها بكثرة إرباكاً في الجسم. وتشمل هذه الأطعمة على: الأطعمة المُعاد تسخينها، اللحوم، البيض، الأسماك، السكريات، الكحول والأطعمة المقليّة.

وبناءً على خانات هذه الأغذية، يشبه نظام اليوغي دايت النظام النباتي إلى حدّ كبير. ويتمثل ذلك من خلال استهلاك الأطعمة بشكلها الطبيعي من دون تعرّضها للتصنيع، باعتقاد أن الأطعمة من المشتقات الحيوانيّة تحتوي على نسبة عالية من الملوحات والكولسترول، وقد تُؤدّي إلى مشاكل صحيّة.

رابعاً: ما علاقة اليوغي دايت بالأمراض؟

1-الأمراض السرطانية

بحسب منظمة الصحّة العالمية، ثلث الأمراض السرطانيّة يمكن حمايتها من طريق الغذاء. وبما أن اليوغي دايت يحُثّ على تناول أطعمة عضويّة وغير مصنّعة وخالية من الهرمون. لذلك، مُتبعو اليوغي دايت ينصحون باتباعه للحماية من الأمراض السرطانية.

2- اليوغي دايت والصيام المتقطّع

يَحُث نظام اليوغي دايت على الصيام المتقطّع بحيث أن لديه فوائد جمّة، منها: تحسين عمل الدماغ، وتحسين صحّة القلب ومستوى السكر في الدمّ وتخفيف الالتهاب.

وتعتبر بعض التقاليد الهندية الصيام المتقطّع شفاء للعديد من الأمراض. لذلك، يَنصح باتباعه خلال اليوغي دايت.

وبعد هذه التفسيرات الغذائية، أوضحت الدسوقي أنّ نظام اليوغي هو نظام صحّي، لكن هذا لا يعني اتباعه من قبل الجميع. وتسند السبب إلى أنّه أقرب للنظام النباتي وقد يُؤدّي إلى نقص بعض الفيتامينات (بخاصّة فيتامين ب 12). وإلى جانب ذلك، تعدّ الأطعمة العُضويّة باهظة الثمن مُقارنة بباقي الأطعمة.

لذلك، تنصح إختصاصية التغذية عند اتخاذ القرار باتباعه باستشارة خبير تغذية من أجل تحديد كميات الأطعمة الموصى بتناولها، وكيفية الانتقال من النظام الغذائي المُتّبع إلى اليوغي دايت. ومن الممكن أيضاً إدخال الأطعمة غير المُصنّعة والعُضوية في نظامنا الغذائي حتى لو لم نكن نتّبع اليوغي دايت.

وتذكّروا دائماً المقولة التالية: "You are what you eat"، فكلما كان نظامنا صحّياً وغير مُصنع، يكون جسدنا وعقلنا بصحّة جيدة.