نصائح سريّة تجعل حياة المطبخ أسهل

إليكم بعض الحيل والنّصائح المطبخيّة التي ستعطيكم مزيداً من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخكم، ما يوفِّر عليكم المجهود والعناء.

المصدر: النهار

مطبخ

لكلّ من يهوى الدّخول إلى المطبخ وتحضير ما لذّ وطاب من المأكولات، نقدّم إليكم بعض الحيل والنّصائح المطبخيّة التي ستعطيكم مزيداً من المهارة أثناء إعداد وصفات الطعام وتنظيف وترتيب مطبخكم، ما يوفِّر عليكم المجهود والعناء.

للبهارات:

احفظوا البهارات في مكان مظلم وبارد وليس بالقرب من الغاز، حيث إنّ الحرارة وضوء الشمس يفقدان البهارات مذاقها مع مرور الوقت.

للمعكرونة:

عند سلق المعكرونة، لا تتركوها تنضج تماماً في الماء المغلي، بل أخرجوها قبل تمام النّضج بدقيقتين لتكمل تسويتها في ما بعد مع الصوص ولا تزيد قابليّتها للهرس.

غلي الحليب:

قبل غلي الحليب، اغسلوا القدر بالماء ثم اسكبوا الحليب فيه دون تجفيفه، فهذا سيمنع الحليب من الالتصاق بالقدر ولن يصعب تنظيفه في ما بعد.

رائحة الثلاجة:

للتخلّص من الرّائحة الكريهة في الثلّاجة، ضعوا قطعة فحم أو كوباً مملوءاً ببيكربونات الصوديوم في باب الثلاجة.

الصلصة:

بمجرد فتح علبة الصّلصة، اسكبوا قليلاً من الزّيت على السّطح حتى لا تفسد سريعاً في الثلاجة.

تنظيف المايكروويف:

لتنظيف المايكروويف، ضعوا إناءً مملوءاً بالماء ومضافاً إليه عصير ليمون وشغّلوا الجهاز حتى يبدأ الماء في الغليان، ثم نظّفوا المايكروويف بعد ذلك بقطعة مبللة.

الأكثر قراءة

المشرق-العربي 12/6/2025 12:01:00 AM

في ذكرى سقوط نظام الأسد… هذا ما جرى في مقام السيّدة رقية في دمشق (فيديو)

لافتات في ذكرى سقوط نظام الأسد تُلصق على أسوار مقام السيدة رقية بدمشق وتثير جدلاً واسعاً.

المشرق-العربي 12/6/2025 1:17:00 PM

بالفيديو... تسريبات تكشف أحاديث خاصة بين الأسد ولونا الشبل

يظهر في أحد التسجيلات حديث للأسد مع الشبل يقول فيه إنّه "لا يشعر بشيء" عند رؤية صوره المنتشرة في شوارع المدن السورية.

منبر 12/5/2025 1:36:00 PM

كتاب مفتوح الى حاكم مصرف لبنان

أخاطب في كتابي هذا سعادة حاكم مصرف لبنان الجديد، السيد كريم سعيد، باحترام وموضوعية، متوخياً شرحاً وتفسيراً موضوعياً وقانونياً حول الأمور الآتية التي بقي فيها القديم على قدمه، ولم يبدل فيها سعادة الحاكم الجديد، بل لا زالت سارية المفعول تصنيفاً، وتعاميم.