الصفيحة الطرابلسية بأسهل طريقة

المصدر: النهار

الصفيحة الطرابلسية

تتخذ الصفيحة في لبنان أكثر من شكل، أشهرها البعلبكية، ولكن الطرابلسية أيضاً لا تقلّ عنها طيبةً ولذّة.

المكوّنات والمقادير

- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة

- 2 بصل مقطع

- 1/2 بقدونس مفرومة ناعمة

- 1 ملعقة كبيرة طحينة

- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض

- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان

- 1 ملعقة صغيرة بهار اسود

- جوزة الطيب

- عجينة البف بايستري.

طريقة صنع الصفيحة الطرابلسية (لحم بعجين طرابلسية)

- قلي البصل أولاً في قليل من الزيت النباتي، ثم إضافة اللحم والبقدونس ودبس الرمان والخل والطحينة، مع مزج المكوّنات جيداً وتتبيلها معاً.

- تقطيع العجينة إلى مربعات مع مدّ الحشوة عليها، ثم إغلاق الأطراف بثنيّها.

- وضع المربعات في صينية، وإدخالها إلى فرن ساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.

الأكثر قراءة

أسرار الآلهة 7/7/2026 5:37:00 AM

عتب إيراني على "حزب الله"... ما السبب؟

أسرار الآلهة

فن ومشاهير 7/3/2026 11:00:00 AM

لبلبة تكشف غضب حسن يوسف من مشاهدها "الحميمة" مع عادل إمام

كشفت النجمة لبلبة في برنامج باب الخلق مع محمود سعد عن الأسباب الحقيقية وراء عدم زواجها مجدداً بعد الفنان حسن يوسف، وعلاقة النجم الكبير عادل إمام بالأمر.