تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
الصفيحة الطرابلسية
تتخذ الصفيحة في لبنان أكثر من شكل، أشهرها البعلبكية، ولكن الطرابلسية أيضاً لا تقلّ عنها طيبةً ولذّة.
المكوّنات والمقادير
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 2 بصل مقطع
- 1/2 بقدونس مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة صغيرة بهار اسود
- جوزة الطيب
- عجينة البف بايستري.
طريقة صنع الصفيحة الطرابلسية (لحم بعجين طرابلسية)
- قلي البصل أولاً في قليل من الزيت النباتي، ثم إضافة اللحم والبقدونس ودبس الرمان والخل والطحينة، مع مزج المكوّنات جيداً وتتبيلها معاً.
- تقطيع العجينة إلى مربعات مع مدّ الحشوة عليها، ثم إغلاق الأطراف بثنيّها.
- وضع المربعات في صينية، وإدخالها إلى فرن ساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/20/2025 7:14:00 AM
"من فوق جبل قاسيون"... من هم القادة الذين شكرهم أحمد الشرع بعد رفع العقوبات عن سوريا؟
اقتصاد وأعمال
12/19/2025 7:25:00 PM
سلام: مشروع القانون الهادف إلى استرداد الودائع اعتمد معايير دولية وسيعيد الثقة الدولية بلبنان...
اقتصاد وأعمال
12/19/2025 1:38:00 PM
بات بإمكان أصحاب هذه الرواتب والمعاشات سحبها
الولايات المتحدة
12/20/2025 1:50:00 AM
تضمنت المجموعة الضخمة من الوثائق سبع صفحات تحتوي على أسماء 254 "مدلكة" تم حجبها بالكامل بحجة "حماية معلومات ضحية محتملة".
