تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
الصفيحة الطرابلسية
تتخذ الصفيحة في لبنان أكثر من شكل، أشهرها البعلبكية، ولكن الطرابلسية أيضاً لا تقلّ عنها طيبةً ولذّة.
المكوّنات والمقادير
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 2 بصل مقطع
- 1/2 بقدونس مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة صغيرة بهار اسود
- جوزة الطيب
- عجينة البف بايستري.
طريقة صنع الصفيحة الطرابلسية (لحم بعجين طرابلسية)
- قلي البصل أولاً في قليل من الزيت النباتي، ثم إضافة اللحم والبقدونس ودبس الرمان والخل والطحينة، مع مزج المكوّنات جيداً وتتبيلها معاً.
- تقطيع العجينة إلى مربعات مع مدّ الحشوة عليها، ثم إغلاق الأطراف بثنيّها.
- وضع المربعات في صينية، وإدخالها إلى فرن ساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
شمال إفريقيا
10/25/2025 6:14:00 AM
حكم بالسجن المؤبّد من دون إمكانية الإفراج المشروط على الجزائرية ذهبية بنكيرد (27 عامًا)، بعد إدانتها باغتصاب وتعذيب وقتل الطفلة الفرنسية لولا دافيت
لبنان
10/25/2025 8:33:00 PM
وُلد حمدان في 19 كانون الثاني (يناير) عام 1944، في قرية عين عنوب، قضاء الشوف في لبنان.
النهار تتحقق
10/25/2025 8:25:00 AM
تصريح منسوب إلى قائد فيلق القدس عن تشكيل الحكومة الجديدة في العراق. ما صحّته؟
لبنان
10/23/2025 4:47:00 PM
ما جديد "حقيبة الموت" في سن الفيل؟
