تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
الصفيحة الطرابلسية
تتخذ الصفيحة في لبنان أكثر من شكل، أشهرها البعلبكية، ولكن الطرابلسية أيضاً لا تقلّ عنها طيبةً ولذّة.
المكوّنات والمقادير
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 2 بصل مقطع
- 1/2 بقدونس مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة صغيرة بهار اسود
- جوزة الطيب
- عجينة البف بايستري.
طريقة صنع الصفيحة الطرابلسية (لحم بعجين طرابلسية)
- قلي البصل أولاً في قليل من الزيت النباتي، ثم إضافة اللحم والبقدونس ودبس الرمان والخل والطحينة، مع مزج المكوّنات جيداً وتتبيلها معاً.
- تقطيع العجينة إلى مربعات مع مدّ الحشوة عليها، ثم إغلاق الأطراف بثنيّها.
- وضع المربعات في صينية، وإدخالها إلى فرن ساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
سياسة
2/8/2026 12:11:00 PM
ما هي المستشفيات الثمانية التي أُدرِجت على "قائمة الإرهاب"؟
المشرق-العربي
2/7/2026 2:49:00 PM
ما الذي قاله الأسد لسائقه قبل هروبه؟
المشرق-العربي
2/9/2026 2:08:00 AM
فيديو من البنتاغون يوثق جسماً غامضاً فوق سوريا… هل نحن أمام ظاهرة تتحدى الفيزياء؟
Fact Check
2/3/2026 2:15:00 PM
The shocking image circulating online actually shows Abramović at a 2013 New York charity event—what looked like “human flesh” is a performance art piece, not a crime.
