اشترِك في نشرتنا الإخبارية
بفتيك بالحامض والثوم... ألذّ مع البطاطا المقليّة
01-06-2022 | 09:17
المصدر: "النهار"
البفتيك بالثوم والحامض وجبة غداء لذيذة إلى جانب البطاطا المقليّة المقرمشة والسّلطة الخضراء الغنيّة بالفيتامينات والمعادن.
تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقتها الخاصّة لتحضير الطبق.
المكونات:
- 4 فصوص من الثوم مهروسة
- نصف كوب من عصير الحامض (ليمون)
- ملعقة صغيرة من الطحين
- ملعقة من الزبدة
- ملح
- بهار أسود
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نتبّل قِطَع البفتيك بالملح والفلفل الأسود، ثمّ نضعها في مقلاة على النّار مع القليل من زيت الزّيتون.
- الخطوة2: في المقلاة نفسها، نضع الثوم مع الزبدة، ثم نضيف الطّحين، ونمزج المكوّنات، ثمّ نضيف عصير اللّيمون ونغلي الخليط ليتماسك؛ بعدها، نضيف حبّات البفتيك.
- الخطوة 3: نقدّمها إلى جانب البطاطا المقليّة والسّلطة.
