واتساب
تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
حلوى الكلاج.
الكلاج نوع من الحلو العربي،شديد الشهرة في لبنان، خصوصاً في شهر رمضان الكريم.
يُحضّر الكلاج عادة من عجينة الفيلو أو عجينة البقلاوة، ويُحشى بالقشطة، ويُغطّى بالقطر.
المكونات:
- عجينة الكلاج أو عجينة البقلاوة
- قشطة مغلية
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- قطر/ شيرة
- فستق حلبي للزينة.
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نقطّع عجينة البقلاوة بالطول بقطع متساوية العرض، نغطّيها كيلا تجفّ.
- الخطوة 2: في وعاء نضع الحليب، ماء الزهر وماء الورد.
- الخطوة 3: نضع قطعتين من العجينة الأولى بالطول، والثانية بالعرض، ثم نغلق جوانب الثانية ونحشوها بالقشطة المغلية، قبل أن نلفها مع الأولى بشكل مستطيل.
يُحضّر الكلاج عادة من عجينة الفيلو أو عجينة البقلاوة، ويُحشى بالقشطة، ويُغطّى بالقطر.
المكونات:
- عجينة الكلاج أو عجينة البقلاوة
- قشطة مغلية
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- قطر/ شيرة
- فستق حلبي للزينة.
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نقطّع عجينة البقلاوة بالطول بقطع متساوية العرض، نغطّيها كيلا تجفّ.
- الخطوة 2: في وعاء نضع الحليب، ماء الزهر وماء الورد.
- الخطوة 3: نضع قطعتين من العجينة الأولى بالطول، والثانية بالعرض، ثم نغلق جوانب الثانية ونحشوها بالقشطة المغلية، قبل أن نلفها مع الأولى بشكل مستطيل.
- الخطوة 4: بعد أن نلفّها نضعها في الحليب وماء الزهر وماء الورد حتى تتشرّب الحليب، ثم ننقلها فوراً من الحليب إلى الزيت. وبعد أن تأخذ اللّون الذهبي نضعها في القطر البارد، ثم في صحن التقديم، ونزيّنها ببرش الفستق الحلبي وزهر اللّيمون.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
5/12/2026 9:20:00 PM
الإمارات العربية المتحدة تعلن إدراج 21 فرداً وكياناً على قائمة الإرهاب المحلية
كتاب النهار
5/12/2026 10:58:00 AM
تواجه بلدية بيروت ووزارة الشؤون الاجتماعية مشكلة في نقل نازحين في الخيم، عند الواجهة البحرية لبيروت إلى المدينة الرياضية أو إلى مدارس تؤوي نازحين مثلهم
فن ومشاهير
5/3/2026 11:16:00 AM
حصدت إيميليا إعجاباً واسعاً، وتحوّلت رقصتها إلى موجة يقلّدها الجمهور وصنّاع المحتوى.
