"سباغيتي" القمح الكامل مع الليمون والسلمون: طبق عصري على الغداء

المعكرونة من المأكولات التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، وتزداد قيمتها الغذائية إذا كانت مصنوعة من القمح الكامل.
نقدم لكم طريقة تحضير "سباغيتي" القمح الكامل مع السلمون والليمون والريحان وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:
- نصف رطل من معكرونة "السباغيتي" المصنوعة من القمح الكامل
- فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق زيت زيتون
- نصف ملعقة ملح
- توابل
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
- 4 قطع سلمون
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
- 3 ملاعق من عشبة القبار
- ليمونة مبشورة
- ملعقتا عصير ليمون
- كوبا أوراق سبانخ صغيرة طازجة

طريقة التحضير:
- اغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح على نار عالية، ثم تضاف المعكرونة وتطهى لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية مع التحريك من حين لآخر، ثم تصفى وتنقل إلى وعاء كبير، وأضيفوا الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- سخّنوا زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ويتبل السلمون بالملح والفلفل ثم يُضاف إلى المقلاة ويُطهى نحو دقيقتين لكل جانب.
- أضيفوا الريحان والقبار والليمون المبشور وعصير الليمون إلى مزيج السباغيتي وقلبوا المزيج معاً، ثم ضعوا 4 أطباق تقديم، في كل منهم نصف كوب سبانخ وربع كمية المعكرونة، وفوق كل منها قطعة من السلمون وتقدّم على الفور.