تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
البطاطا الحارّة.
البطاطا الحرّة طبق لبناني شهير، يسمّى أيضاً بالبطاطا بالكزبرة، ويُعتبر من المقبّلات الرئيسية والسهلة وسريعة التحضير.
تُحضّر عادة من البطاطا المقليّة، مع الكزبرة والثوم.
المكونات
- بطاطا (مكعبات)
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة
- ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ
- 4 ملاعق من عصير الليمون الحامض
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. نضع كمية كبيرة من الزيت في قدر على النار، ثم نضع مكعّبات البطاطس ونقليها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
2. نُخرج البطاطس من الزيت، ثم نضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
3. في مقلاة، نضع القليل من الزيت، ونضيف الثوم والكزبرة، ثم نقلّب المكوّنات حتى تذبل.
4. نضيف الفلفل الأحمر الحارّ، ونقلّب حتى تحصل على خليط متجانس.
5. نوزّع مزيج الكزبرة فوق البطاطس، ثم نسكب عصير الليمون، ونحرّك المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
6. نضعها في طبق التقديم إلى جانب عدة أكلات وسلطات مثل الفتّوش اللبناني.
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/14/2025 12:14:00 AM
قبل يوم من قرار كان سيصدر بحق المنفذ... الداخلية السورية: قدرُ الله أن يقع "هجوم تدمر" السبت (فيديو)
"رويترز" عن ثلاثة مسؤولين سوريين: "الرجل الذي هاجم قوات سورية وأميركية هو فرد من قوات الأمن السورية".
العالم
12/14/2025 1:31:00 PM
"إيه بي سي" الأسترالية عن الشرطة: نعمل على تفكيك عبوة ناسفة يدوية الصنع في منطقة بوندي
دوليات
12/14/2025 3:19:00 PM
تحوّل صاحب متجر الفواكه أحمد الأحمد إلى "بطل بوندي" بعدما انتزع سلاح أحد المسلحين خلال هجوم على احتفال الحانوكا في شاطئ بوندي بسيدني، منقذًا عشرات الأرواح قبل أن يُصاب ويُنقل إلى المستشفى.
العالم
12/14/2025 11:00:00 PM
الأب لقي حتفه بينما يرقد الابن في المستشفى.
