تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
مقلوبة الدجاج والخضار.
المقلوبة طبق رئيسي من الأطباق العربيّة الشعبيّة، يتكوّن من الأرز مع خضار مقلية متنوعة، من ضمنها الباذنجان، القرنبيط، والبطاطا أو الفول الأخضر، وقد يُستَخدم مزيج من هذه الخضروات، ويوضع معها اللّحم أو الدجاج.
المكوّنات:
- كيلو صدور دجاج
- بندورة
- بصل
- بطاطا
- جزر
- باذنجان
- فليفة
- أرزّ
- قرفة عودان
- بهار قرفة
- بهار حلو
- 7 بهارات
- بصل
- ورق غار
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نقطّع جميع الخضار المفضّلة لدينا إلى شرائح عريضة ونقليها بزيت غزير.
- الخطوة 2: في قدر على النّار، نقلي الدجاج بالقليل من الزيت ثم نضيف المطيّبات القرفة(عود + بهار)، بهار حلو، 7 بهارات، بصل ملح وورق غار ونغمرها بالمياه حتى تنضج.
- الخطوة 3: في قدر آخر، نصفّ الخضار طبقة فوق الأخرى ثمّ نضع طبقة من الدّجاج المسلوق وطبقة من الأرزّ.
- نغمر المكوّنات بمياه سلق الدّجاج ونتركها تنضج على نار هادئة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
لبنان
3/31/2026 10:21:00 AM
مواجهات جنوب لبنان: مقتل 4 جنود إسرائيليين بينهم ضابط وإصابة 6
لبنان
4/1/2026 1:05:00 PM
شهدت منطقة الجناح في بيروت قصفاً إسرائيلياً عنيفاً
أسرار الآلهة
4/1/2026 6:25:00 AM
أسرار الآلهة
موضة وجمال
3/27/2026 6:53:00 PM
أكسسوارات الحقيبة باتت بيان هوية… ودمية "براتز" تعود باسم "براتزيز"
