واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
27-03-2023 | 08:56
رقائق الجبنة والخضار... مقبّلات ذهبية على مائدة الإفطار (فيديو)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
رقائق.
الرقائق من المقبلات الأساسيّة والشهيّة على مائدة إفطار الشهر المبارك وهي معروفة عادة بحشوة الجبنة ومن الممكن أن تُحشى بمكونات أخرى مثل اللّحمة، الدجاج والخضار.
يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب "husniramm" طريقته الخاصّة لتحضير الرقائق بنكهاتها المختلفة.
حشوة البطاطا:
- 4 حبات بطاطا مسلوقة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ثلاث ملاعق كبيرة جبن كريمي
طريقة التحضير:
-في مياه ساخنة نسلق حبّات البطاطا
-بعد السلق، نضعها في وعاء و نهرسها جيّداً ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الكركم والجبنة.
-في مياه ساخنة نسلق حبّات البطاطا
-بعد السلق، نضعها في وعاء و نهرسها جيّداً ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الكركم والجبنة.
حشوة الخضار:
- زيت نباتي
- حبتان من البصل
- أربع حبّات من الجزر
- أربع حبّات من الكوسى
- ملفوف
- ذرة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-نصف ملعقة صغيرة كركم
-ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة التحضير:
- نضع القليل من الزيت النباتي في المقلاة
-ثم نضع الخضار المقطع لشرائح، بصل، جزر، كوسى، ملفوف وذرة
-ثم نضيف إليها الملح، الفلفل، الكركم وصلصة الصويا
-نقلّب جيّداً حتى تذبل الخضار
-نضيف الملفوف وملعقة كبيرة من الذرة ثم صلصة الصويا وفق الرغبة
حشوة اللبنة بالسبانخ:
-علبة كبيرة لبنة
-علبة صغيرة جبنة فيتا
-ربطة سبانخ
طريقة التحضير :
-في وعاء نضع اللبنة، الفيتا والسبانخ ونمزجها جيداً
حشوة جبنة Special:
جبنة قشقوان
جبنة تشيدر
جبنة موتزاريلا
جبنة حلوم
جبنة عكاوي حلوة
جبنة مربعات/مثلثات
حبة البركة
سمسم
نخلط المكوّنات جيّداً في وعاء.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
5/3/2026 12:35:00 AM
أفاد التلفزيون الرسمي السوري بأن "غارات أردنية استهدفت مقراً يحتوي على أسلحة ومخدرات في محافظة السويداء
لبنان
5/2/2026 11:27:00 PM
سجال واسع في لبنان بعد فيديو "ساخر"… وحذف المحتوى بإشارة قضائية
لبنان
5/3/2026 12:03:00 AM
توالت المواقف المستنكرة للإساءة الى البطريرك الرعي الذي تلقى سيلاً من الاتصالات المُدينة.
مجتمع
5/3/2026 10:03:00 AM
الوصول إلى "نساف البطرك" يُمثّل الإنجاز الأصعب في عملية فتح الطريق، نظراً إلى الطبيعة الجغرافية القاسية لهذه النقطة
