اشترِك في نشرتنا الإخبارية
سلطة النودلز الآسيويّة... حضّروها بدقائق
02-08-2023 | 09:53
المصدر: "النهار"
سلطة النودلز الآسيويّة بنكهاتها الشهيّة من الوجبات اللّذيذة الغنيّة بالنشويّات والفيتامينات والمعادن الضروريّة للجسم. تجمع بين الطعم الحلو والطعم المالح بمذاق رائع.
المكوّنات:
- 4 حبات من الكوسا
- 3 حبات من الجزر
- حبتان من الفليفلة
- كوبان من الملفوف المفروم
- كوبان من النودلز المسلوق.
الصلصة:
- ربع كوب من صلصة الصويا
- نصف كوب من المايونيز
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس الطازج
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- ملعقة صغيرة من خلّ الأرزّ
- ملعقتان كبيرتان من السكّر
- رشّة من البهار الأسود
- ملح
- سمسم
- بصل أخضر للزينة.
طريقة التحضير:
- في مياه حارّة نسلق "النودلز" ونبرّدها.
- في قدر على النّار نضع المياه والقليل من الملح.
- نقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة، ثمّ نضعها في المياه المغليّة لدقيقة واحدة، فقط ثمّ ننقلها إلى الوعاء.
- نضع "النودلز" على الخضار.
- في وعاء نظيف نضع صلصة الصويا، الزنجبيل، زيت السمسم، خلّ الأرزّ، السكّر، البهار الأسود والملح. نمزج المكوّنات مع بعضها، ثمّ نضعها على "النودلز" ونمزجها جيّداً.
- نزيّن الصحن بالبصل الأخضر والسمسم.
المكوّنات:
- 4 حبات من الكوسا
- 3 حبات من الجزر
- حبتان من الفليفلة
- كوبان من الملفوف المفروم
- كوبان من النودلز المسلوق.
الصلصة:
- ربع كوب من صلصة الصويا
- نصف كوب من المايونيز
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس الطازج
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- ملعقة صغيرة من خلّ الأرزّ
- ملعقتان كبيرتان من السكّر
- رشّة من البهار الأسود
- ملح
- سمسم
- بصل أخضر للزينة.
طريقة التحضير:
- في مياه حارّة نسلق "النودلز" ونبرّدها.
- في قدر على النّار نضع المياه والقليل من الملح.
- نقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة، ثمّ نضعها في المياه المغليّة لدقيقة واحدة، فقط ثمّ ننقلها إلى الوعاء.
- نضع "النودلز" على الخضار.
- في وعاء نظيف نضع صلصة الصويا، الزنجبيل، زيت السمسم، خلّ الأرزّ، السكّر، البهار الأسود والملح. نمزج المكوّنات مع بعضها، ثمّ نضعها على "النودلز" ونمزجها جيّداً.
- نزيّن الصحن بالبصل الأخضر والسمسم.
