29-05-2021 | 10:23

طريقة بسيطة لتحضير الكعكة العصرونية في المنزل (فيديو)

المصدر: "النهار"

طريقة بسيطة لتحضير الكعكة العصرونية في المنزل (فيديو)

تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد لمتابعي "النهار" طريقة تحضير الكعكة العصرونية بطريقة بسيطة في المنزل.

المكونات:

- 4 أكوب طحين
- كوبا حليب دافئ
- ملعقتا سكر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب سمسم محمص ونصف كوب نخالة

طريقة التحضير:
- ضعوا الملح والخميرة والسكر فوق الطحين، واعجنوا المزيج مع الحليب لمدة 10 دقائق.
- في وعاء، اخلطوا السمسم المحمص والنخالة.
- قوموا بتغطية العجينة واتركوها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- بعد نصف ساعة، قطعوا العجينة.
- ضعوا قطع العجين في صينية مرشوشة بالطحين.
- قوموا بتغطية الصينية لمدة 10 دقائق.
- بعدها قوموا بأخذ كل قطعة من العجين وادهنوها بالماء ثم غمسوها بالسمسم.
- مدوا العجينية بالشوبك.
- بعد تشكيل الكعكة، ضعوها في صينية مبطنة بورق زبدة واتركوها ترتاح لمدة ساعتين.
- أدخلوا الصينية إلى فرن حامٍ مسبقاً على حرارة 250 درجة.

View this post on Instagram
A post shared by Widad Cuisine👩🏼‍🍳 (@widad.cuisine)

الأكثر قراءة

المشرق-العربي 8/26/2026 8:40:00 PM

إمام مسجد قُتل بعد استدراجه بحجة عقد قران... والجناة بقبضة الأمن السوري

عثر الأهالي عليه مقتولا بطلق ناري في الرأس على حافة أحد الطرق.

لبنان 8/26/2026 5:00:00 PM

توقيف زوجين متلبّسين بسرقة محل مجوهرات في بيروت (فيديو)

ضبطهما صاحب أحد محال المجوهرات أثناء قيامهما بسرقة مجوهرات بطريقة احترافيّة تعتمد على الخفّة

لبنان 8/26/2026 7:18:00 PM

جبران باسيل يخضع لعملية جراحية... وهذا وضعه الصحي

أعلن المكتب الإعلامي للنائب اللبناني جبران باسيل أنه خضع لعملية جراحية بسيطة تكلّلت بالنجاح، مؤكداً أن وضعه الصحي ممتاز وأنه سيستأنف نشاطه السياسي المعتاد اعتباراً من الغد.