الجوانح المتبّلة... خلطة خياليّة بصلصة ولا ألذّ

المصدر: "النهار"

الجوانح المتبّلة... خلطة خياليّة بصلصة ولا ألذّ

جوانح متبّلة

الجوانح المتبّلة وصفة شهيّة بمكوّنات مختلفة وصلصات مبتكرة ولذيذة.

تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.

المكونات:
كيلو من جوانح الدجاج

التتبيلة:
ربع كوب من اللبن أو الزبادي
ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج
ربع كوب من الزيت النباتي.

View this post on Instagram
A post shared by Cook with Mariella 🇱🇧 (@cook.with.mariella)

الصوص:
- خمسة فصوص من الثوم مهروسة
- كوب من الكزبرة الخضراء
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
- ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة أو البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:
- في وعاء نظيف نضع اللّبن، الثوم، الملح، البهار الأسود، البهار الأبيض، البابريكا، بهار الدجاج والزيت، ونمزج المكونات معاً، ثمّ نضيف الدّجاج ونقلّبه مع الخلطة.
- نصفّ الدجاج في صينيّة، ثم ندخلها إلى الفرن حتى ينضج.
- في مقلاة على النّار، نقلي الثوم، ونضيف الكزبرة الخضراء، الصلصة، دبس الفليفلة والملح. نقلّب المكوّنات حتى تذبل، ثم نضيفها إلى الجوانح، ونقلّب جيّداً، ونقدّمها.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 6/5/2026 5:11:00 PM

مصرف لبنان يمدّد العمل بالتّعميمين 158 و166... ولا تعديل للدّفعات الشّهرية

اتخذ المجلس المركزي لمصرف لبنان قراراً بتمديد العمل بالتعميمين لمدة سنة إضافية، تبدأ في تموز المقبل وتنتهي في تموز 2027

لبنان 6/6/2026 12:21:00 PM

إطلاق مسار تأهيل مطار رينه معوض وإعادة تشغيله في القليعات... نواف سلام: استكمال الطائف يتطلب حصرالسلاح (صور – فيديو)

المطار المدني الثاني في لبنان بعد مطار رفيق الحريري الدولي في بيروت.

فن ومشاهير 6/1/2026 12:46:00 PM

وائل كفوري بإطلالة جديدة بعد خسارة الوزن تواكب "شو مشتقلي" (صور)

ومن التفاصيل التي لفتت الأنظار في الإطلالة الأخيرة، الأكسسوارات التي اختارها، من الخاتم البارز إلى الساعة الكبيرة الحجم، وهي عناصر رافقته في معظم إطلالاته خلال السنوات الماضية.