القشطليّة اللبنانيّة بالفستق... حلوى رمضانيّة شهيّة
شارك على
مسنجر
واتساب
ثريدز
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
القشطلية من حلويات المطبخ اللبناني، وتُحضَّر في معظم المناسبات خاصّةً في شهر رمضان المبارك. تتكوّن من الحليب، السكر، النشا، ماء الزهر، ماء الورد والكثير من الإضافات الأخرى.
تُقدّم لنا الشيف عبير الصغير صاحبة حساب "abirzkitchen" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
المكونات:
- 21 قطعة توست طري
- كوبان كريمة خفق
- ملعقتان كبيرتان نشاء
- ملعقتبن كبيرتان سميد
- ملعقة كبيرة ماء الورد
- ملعقة كبيرة ماء الزهر
- كوب وربع الكوب كعك مطحون
- كوب قطر
- فستق حلبي
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نفصل أطراف التوست السمراء، ونقطّع التوست إلى قطع صغيرة. في قدر على النار، نضع التوست والكريمة والنشاء والسّميد والسكر ونحرّك جيداً حتى يشتدّ الخليط ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر،\. نحرّك قليلاً ونرفع القدر عن النار.
- الخطوة 1: نفصل أطراف التوست السمراء، ونقطّع التوست إلى قطع صغيرة. في قدر على النار، نضع التوست والكريمة والنشاء والسّميد والسكر ونحرّك جيداً حتى يشتدّ الخليط ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر،\. نحرّك قليلاً ونرفع القدر عن النار.
- الخطوة 2: نصبّ خليط التوست في صينية مدهونة مسبقاً بالزيت ونمدّ الخليط جيداً ثم نرشّ عليه الكعك المطحون وندخل الصينية إلى الفرن 15 دقيقة على حرارة 180 درجة لـ5 دقائق من الأعلى حتى تحتمر.
- الخطوة 3: نُسقّي القشطلية بالقطر ثم نزينها.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/11/2025 6:15:00 AM
قذائف المزّة والعمليتان اللتان لم يفصل بينهما شهر تحمل رسائل تحذيرية إلى الشرع وحكومته، والرسالة الأبرز مفادها أن القصر الرئاسي تحت مرمى الصواريخ.
المشرق-العربي
12/11/2025 2:25:00 AM
إنّها المرة الأولى التي تتهم المنظمة "حماس" وفصائل أخرى بارتكاب جرائم ضد الانسانية.
المشرق-العربي
12/11/2025 2:10:00 PM
شدد على ضرورة منح المحافظة حكماً ذاتياً داخلياً أو نوعاً من الإدارة الذاتية ضمن سوريا كوسيلة لحماية الأقليات وحقوقها.
اقتصاد وأعمال
12/11/2025 10:44:00 AM
تكمن أهمية هذا المشروع في أنه يحاول الموازنة بين 3 عوامل متناقضة: حاجات المودعين لاستعادة ودائعهم بالدولار الحقيقي، قدرة الدولة والمصارف على التمويل، وضبط الفجوة المالية الهائلة التي تستنزف الاقتصاد
