اشترِك في نشرتنا الإخبارية
ستروغونوف اللحم الشهيّة... ما رأيكم أن تجربوها اليوم؟ (فيديو)
19-04-2021 | 09:16
المصدر: "النهار"
يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان لقراء "النهار" وصفة الستروغونوف باللحم الشهية مع المعكرونة التي يمكنكم تقديمها كطبق أساسي على مائدة الإفطار كونها وصفة غنية باللحم ومشبعة.
المكونات:
- كيلو ستيك مقطع شرائح رفيعة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة كبيرة
- حص ثوم
- كوب فطر
- ملعقة كبيرة طحين
- كوب مرق لحم (كوب من الماء ومكعب مرق لحم)
-نصف كوب كريمة طبخ
- ملعقة صغيرة صويا
- ملعقة صغيرة خردل
- رشة ملح و بهار
- كيلو ستيك مقطع شرائح رفيعة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة كبيرة
- حص ثوم
- كوب فطر
- ملعقة كبيرة طحين
- كوب مرق لحم (كوب من الماء ومكعب مرق لحم)
-نصف كوب كريمة طبخ
- ملعقة صغيرة صويا
- ملعقة صغيرة خردل
- رشة ملح و بهار
طريقة التحضير:
- في مقلاة، ضعوا الزيت والزبدة وأقلوا اللحمة حتى تنضج.
- ضعوا اللحمة جانباً، وفي المقلاة ذاتها أقلوا البصل والثوم، ثم أضيفوا الطحين واطبخوها لمدة دقيقتين.
- بعدها أضيفوا مرق اللحمة، الكريمة، الصويا والخردل.
- ضعوا اللحمة مجددًا واطبخوها لمدة ١٠ دقائق.
-وأخيراً، ضعوا رشة ملح وبهار أسود على حسب الرغبة.
- قدّموا الطبق مع الباستا المسلوقة.
- قدّموا الطبق مع الباستا المسلوقة.
