يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
وصفة عيش السرايا... الحلوى التي لا تُقاوم (فيديو)
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان وصفة عيش السرايا الشهيرة بطريقة سهلة لتحضروها في منازلكم في رمضان.
المكونات:
- توست أبيض طري
- توست أبيض طري
للكراميل:
- كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- كوب ماء ساخن
للقشطة:
- ليتر حليب
- نصف كوب سكر
- ثلاثة أرباع كوب نشا
- ٦ حبات جبنة (كيري)
- ٣ ملاعق كبيرة سميد
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فستق حلبي للزينة.
- فستق حلبي للزينة.
طريقة التحضير:
- في صحن التقديم ضعوا طبقتين من خبز التوست.
- حمصوا التوست في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- في هذا الوقت حضروا القشطة:
- امزجوا الحليب، والسكر، والنشا والجبنة، ثم ضعوا الخليط على النار وحركوه حتى يغلي.
- عند الغليان أضيفوا السميد وماء الزهر وماء الورد واطبخوا المزيج لمدة 5 دقائق إضافية ثم أضيفوا الزبدة. (تبرد القشطة قبل التقديم).
لتحضير الكراميل:
- ذوّبوا السكر على النار حتى يصبح لونه بني ذهبي ثم أضيفوا الزبدة ومن ثم الماء الساخن تدريجيًا.
- ضعوا الكراميل على التوست ثم ضعوا القشطة على الوجه.
- وزينوا الطبق بالفستق الحلبي أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
4/2/2026 12:41:00 AM
عشرات طائرات "A-10 Thunderbolt II" في طريقها إلى الشرق الأوسط… "Warthog" تعود إلى الواجهة
اقتصاد وأعمال
4/2/2026 9:15:00 AM
ارتفاع أسعار المحروقات في لبنان
ايران
4/2/2026 3:29:00 PM
يُوصف الجسر بأنه "أطول جسر في الشرق الأوسط" وأحد أكثر الجسور تعقيداً من الناحية الهندسية في المنطقة.
اسرائيليات
4/2/2026 6:02:00 PM
ظاهرة لافتة في تل أبيب تمثّلت في تحليق كثيف لأسراب الغربان، بالتزامن مع استمرار الحرب والهجمات الصاروخية
