أخطاء شائعة عند تحضير الحلويّات... تجنّبوها

المصدر: "النهار"

أخطاء شائعة عند تحضير الحلويّات... تجنّبوها

حلويات

تكثر أنواع وأشكال ونكهات الحلويّات اللّذيذة باختلاف مكوّناتها، وطريقة تحضيرها.

نقدّم إليكم أكثر الأخطاء شيوعاً عند تحضير الحلويّات، وهدفنا الحصول على حلوى شهيّة، لذيذة وذات قوام رائع.

1- شكل الحلويات:
للحصول على أفضل حجم للحلويات، علينا حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الحلويات في صينيّة الفرن الوسطى.

2- عدم تشغيل التوقيت
خبز المعجنات والحلويات عمليّة دقيقة، تحتاج إلى توقيت يختلف من وصفة لأخرى، ومن الضروري الالتزام بوقت الوصفة، واستخدام مؤقت مناسب.

3- اندماج قشرة الحلويات:
لتجنّب انكماش القشرة، نضع العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها.

4- نخل المكوّنات الجافّة:
من الضّروري نخل بعض المكوّنات مثل الدّقيق قبل استخدامها في وصفات الحلويّات والمعجنات، وذلك للتخلّص من الأوساخ وغير ذلك.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 6/5/2026 5:11:00 PM

مصرف لبنان يمدّد العمل بالتّعميمين 158 و166... ولا تعديل للدّفعات الشّهرية

اتخذ المجلس المركزي لمصرف لبنان قراراً بتمديد العمل بالتعميمين لمدة سنة إضافية، تبدأ في تموز المقبل وتنتهي في تموز 2027

لبنان 6/6/2026 12:21:00 PM

إطلاق مسار تأهيل مطار رينه معوض وإعادة تشغيله في القليعات... نواف سلام: استكمال الطائف يتطلب حصرالسلاح (صور – فيديو)

المطار المدني الثاني في لبنان بعد مطار رفيق الحريري الدولي في بيروت.

فن ومشاهير 6/1/2026 12:46:00 PM

وائل كفوري بإطلالة جديدة بعد خسارة الوزن تواكب "شو مشتقلي" (صور)

ومن التفاصيل التي لفتت الأنظار في الإطلالة الأخيرة، الأكسسوارات التي اختارها، من الخاتم البارز إلى الساعة الكبيرة الحجم، وهي عناصر رافقته في معظم إطلالاته خلال السنوات الماضية.