واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
الكباب باللبن... وصفة رائعة على سفرة رمضان (فيديو)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدّم الشيف اللبنانية ريان سليمان لقراء "النهار" وصفة الكباب الهندي باللبن لتضعها بين أيديكم لتحضّروها في منازلكم.
إليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة صغيرة
- فص ثوم صغير
- ملعقة صغيرة سبع بهارات، ملح، فلفل أسود، كزبرة يابسة
- كيلو ونصف لبن
- نصف ليتر مياه
- ملعقتان من النشاء
- ربع كوب طحينة
للتزيين:
- ثوم محمص
- كزبرة
- لوز
- رمان
للرز:
- كوبا رز
- كوب شعيرية
- ٤ أكواب مياه مغلية
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة صغيرة
- فص ثوم صغير
- ملعقة صغيرة سبع بهارات، ملح، فلفل أسود، كزبرة يابسة
- كيلو ونصف لبن
- نصف ليتر مياه
- ملعقتان من النشاء
- ربع كوب طحينة
للتزيين:
- ثوم محمص
- كزبرة
- لوز
- رمان
للرز:
- كوبا رز
- كوب شعيرية
- ٤ أكواب مياه مغلية
طريقة التحضير:
- ضعوا في وعاء اللحمة مع الملح والبهارات والبصل. اخلطوها جيداً ثم شكلوا كرات من اللحم متوسطة الحجم.
- في قدر آخر ضعوا اللبن والماء والنشاء، وبعد أن يغلي اللبن أضيفوا الطحينة وحركوها جيداً حتى تمتزج كل من اللبن والطحينة وحركوها حتى الغليان.
- أتركوها لمدّة 10 دقائق على نار هادئة وقدموها مع أرز بسمتي.
- أقلوا شرائح الثوم مع الكزبرة الطازجة واللوز حتى تصبح باللون الذهبي و أضيفوها إلى الطبق للتزيين.
- أقلوا شرائح الثوم مع الكزبرة الطازجة واللوز حتى تصبح باللون الذهبي و أضيفوها إلى الطبق للتزيين.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
اقتصاد وأعمال
5/20/2026 12:26:00 PM
توازيا مع عملية الإصدار، ستحتاج المصارف اللبنانية إلى تحديث برمجيات الصرافات الآلية وأجهزة عدّ الأموال للتعرف إلى الفئات الجديدة ومواصفاتها التقنية
اقتصاد وأعمال
5/22/2026 9:14:00 AM
اكتشف جدول أسعار المحروقات الجديد في لبنان مع تفاصيل أسعار البنزين والمازوت والغاز. تابع التحديثات وأحدث الأسعار هنا.
كتاب النهار
5/21/2026 5:35:00 AM
ليست المرة الأولى يطلق الحزب مثل هذه المواقف التصعيدية في وجه السلطة، لكنه تعمّد هذه المرة أن يكون أشدّ وضوحاً وجزماً وشراسة.
لبنان
5/21/2026 5:38:00 AM
لم يتضح بعد ما إذا كان "حزب الله" نزل عن الشجرة وإذا كان تكليف فضل الله التشاور مع عون فيه تراجع عن الرفض القاطع للتفاوض المباشر
