واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
16-07-2022 | 12:53
وصفة القرنبيط والبطاطا باللّحم المفروم.... لذّة لا تُقاوَم (فيديو)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
قرنبيط وبطاطا باللحم المفروم
تُعتبر المقالي من باذنجان وبطاطا وقرنبيط أو زهرة مع الفتّوش وغيره من الأطباق اللّبنانيّة التي تزيّن كلّ مائدة طعام.
تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقها الخاصّة لتحضير طبق المقالي مع اللّحم المفروم.
تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقها الخاصّة لتحضير طبق المقالي مع اللّحم المفروم.
.jpg)
المكونات:
- بطاطا مقليّة
- قرنبيط أو زهرة مقليّة
- 200 غرام من اللحمة المفرومة الخشنة
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو أو سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- بطاطا مقليّة
- قرنبيط أو زهرة مقليّة
- 200 غرام من اللحمة المفرومة الخشنة
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو أو سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
صوص الطحينة:
- ربع كوب طحينة
- ثلاث ملاعق كبيرة ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير حامض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
.jpg)
طريقة التحضير:
- في مقلاة على النّار، نقلي البصل ثم نضيف اللّحم المفروم، الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، القرفة ودبس الرمّان.
- في مقلاة على النّار، نقلي البصل ثم نضيف اللّحم المفروم، الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، القرفة ودبس الرمّان.
- لتحضير الصوص: نضع الطحينة، المياه، عصير الحامض والملح ثم نمزجهم معاً.
- في صحن التقديم، نضع القرنبيط المقلي، البطاطا المقليّة، اللّحمة المقليّة وصلصة الطحينة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
الولايات المتحدة
5/2/2026 1:03:00 AM
أبلغ دونالد ترامب الكونغرس بأن الحرب مع إيران “انتهت”، في محاولة لاحتواء الجدل القانوني مع بلوغ مهلة الـ60 يوماً دون تفويض تشريعي
لبنان
4/30/2026 8:49:00 PM
منخفض قطبي يضرب لبنان الأحد: أمطار غزيرة وثلوج ورياح قوية
لبنان
5/1/2026 6:14:00 PM
أنباء أولية عن مجزرة في حبوش بعد إنذار إسرائيلي وغارات عنيفة: 10 ضحايا وعدد من الجرحى
لبنان
5/1/2026 8:38:00 PM
إسرائيل تنقل المواجهة إلى عمق لبنان… “المنطقة الصفراء” تشمل قيوداً على المدارس والتجمعات
