برك الجبنة مقبّل لذيذ وسهل التحضير (فيديو)

المصدر: "النهار"

برك الجبنة.

،من أطيب المقبلات الرمضانية المفضلة لدى الصغار والكبار. برك الجبنة وصفة سريعة التحضير ولذيذة الطعم، بعجينة هشة وجبنة ساخنة.

تُقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد طريقتها الخاصة لهذه الوصفة عبر صفحتها في "إنستغرام"cook.with.mariella

:المكونات

كوبان و ربع كوب طحين-

ملعقة كبيرة نشاء-

ملعقة صغيرة سكر-
نصف ملعقة صغيرة ملح-
ملعقة كبيرة زبدة-
ملعقة كبيرة زيت نباتي-

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر-

كوب ماء دافئ-

:خلطة الجبنة
ملعقتان كبيرتان زبدة-
ملعقتان كبيرتان طحين-
كوب حليب-
كوبان جبنة بوك مبروشة-

كوب جبنة حلوم مبروشة-

حبة البركة-

طريقة التحضير:

- في خلاط كهربائي، نمزج الطحين، النشاء، السكر، الملح والبيكينغ باودر

- نضيف الزبدة والزيت النباتي ونمزج جيّداً لمدة دقيقتين، ثم نضيف المياه ونعجن لمدة 10 دقائق

- نترك العجينة لمدة 20 دقيقة

خلطة الجبنة

- في قدر نظيف، نذوّب الزبدة ونضيف الطحين

- نضيف الحليب، وعندما يشتدّ القوام نضيف الأجبان

- نقطّع العجينة إلى مربعات كبيرة ورقيقة، ونضع عليها خليط الجبنة

- نقطّعها إلى مربعات ونتأكّد من غلق الحواف جيّداً

- نزينها بحبة البركة

- يتم تجميدها أو قليها فوراً

View this post on Instagram
A post shared by Cook with Mariella 🇱🇧 (@cook.with.mariella)

الأكثر قراءة

دوليات 3/12/2026 9:20:00 PM

نتنياهو: ستكون هناك مفاجآت كثيرة لخامنئي ونعيم قاسم

نتنياهو: حققنا إنجازات كبيرة ضد إيران وحزب الله سيدفع ثمناً باهظاً

لبنان 3/12/2026 5:14:00 AM

تل أبيب تسعى إلى توسيع المنطقة العازلة بطول 120 كيلومتراً وعرض 7 كيلومترات

خلال فترة الـ60 يوماً التي نص عليها الاتفاق لإنجاز الانسحاب، عمد جيش الاحتلال إلى التدمير الممنهج لبلدات الحافة الأمامية من الناقورة غرباً وصولاً إلى شبعاً شرقاً، مروراً ببلدات القطاع الأوسط كعيتا الشعب ويارون ومارون الراس وعيترون