كرات البطاطا المقلية: شهية مع الجبنة وشرائح اللحم

نُقدّم لكم وصفة سهلة للاستفادة من بقايا البطاطا وفقاً لموقع "ديلش" لتحضير كرات البطاطا المقلية.

المكونات:

- 3 أكواب بطاطا مهروسة

- 3 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت

- ثلثا كوب جبنة "شيدر"

- ملعقتان كبيرتان ثوم مقطع شرائح

- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- بيضتان

- كوب وثلث كوب من فتات البقسماط

- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

- امزجوا البطاطا المهروسة في وعاء كبير مع شرائح اللحم المفتتة و"الشيدر" والثوم وبودرة الثوم، وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود، وقلّبوا جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.

- ضعوا البيض المخفوق في وعاء، وفتات البقسماط في وعاء آخر.

- شكّلوا مزيج البطاطا المهروسة على هيئة كرات، واغمسوها في البيض ثم في البقسماط.

- سخّنوا الزيت في مقلاة كبيرة إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت، واقلوا كرات البطاطا لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.

- تبّلوها فور قليها بالملح.