بـ 6 خطوات... حضّروا ألذّ شاورما لحمة في المنزل (فيديو)

المكونات:

- نصف كيلو شاورما لحمة

- ملعقة كبيرة طحينة

- ملعقة كبيرة لبن

- عود قرفة وورق غار

- خل أحمر

- ملعقة زيت زيتون

- بندورة مقطعة شرائح

 لتحضير الطرطور:

- 4 ملاعق كبيرة طحينة

- عصير نصف حامضة

- 5 ملاعق مياه

- لتحضير السلطة الخاصّة:

- ضمّة بقدونس

- حبّة من البصل حجم وسط

- ملعقة صغيرة سمّاق
- ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

- الخطوة 1: نصف كيلو شاورما لحمة نضيف عليها الطحينة، اللّبن، القرفة والغار والخلّ الأحمر ونمزجهم معاً.

- الخطوة 2: في مقلاة على النّار، نضع زيت الزيتون ونقلّي خلطة الشاورما حتّى تستوي اللّحمة

- الخطوة 3: نمزج الطحينة مع عصير الحامض والمياه لتحضير الطرطور

- الخطوة 4: نفرم البصل والبقدونس ونمزجهم ونضيف عليهم السماق والملح

- الخطوة 5: في الخبز العربي، نضع الشورما والطرطور ثمّ نضيف سلطة البقدونس والسمّاق وشرائح البندورة الطازجة.

- الخطوة 6: نحمّص الخبزة على النّار أو على الـ"ساب" وتصبح جاهزة للتحضير