واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
زنود الست... ألذ الحلويات الرمضانية (فيديو)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدم الشيف اللبنانية وداد جواد لقراء "النهار" وصفة زنود الست الشهية، التي تعدّ من أشهر الحلويات الرمضانية وألذّها.
إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات
- علبة عجين بقلاوة
للقطر:
- كوب ماء
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- عصرة حامض
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- ملعقة صغيرة ماء الورد
للقشطة :
- ليتر حليب
- 9 أو 10 ملاعق نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة من ماء الورد
- 9 أو 10 ملاعق نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة من ماء الورد
- وملعقة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
- لتحصلوا على القطر، ضعوا الماء والسكر على النار واتركوا المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفوا عصرة حامض على الماء والسكر ثم اتركوه يغلي لمدة 7 دقائق.
-أضيفوا ماء الزهر وماء الورد ثم أطفئوا النار.
- أخلطوا جميع مكونات القشطة ثم حركوا على النار لتتماسك القشطة.- افردوا عجينة البقلاوة بالطول، وقصوا منها قطعة صغيرة وضعوها بالعرض على القطعة الكبيرة.
- ضعوا بداخلها القشطة، ولفوها 3 لفات ثم ادهنوا طرفها بماء وطحين وغلفوها.
- قوموا بتحمية الزيت، واسقطوا فيه قطع زنود الست.
- قوموا بتقليب الحبات بعد أن يتغيّر لونها.
- غطسوا قطع زنود الست بالقطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
5/12/2026 9:20:00 PM
الإمارات العربية المتحدة تعلن إدراج 21 فرداً وكياناً على قائمة الإرهاب المحلية
كتاب النهار
5/12/2026 10:58:00 AM
تواجه بلدية بيروت ووزارة الشؤون الاجتماعية مشكلة في نقل نازحين في الخيم، عند الواجهة البحرية لبيروت إلى المدينة الرياضية أو إلى مدارس تؤوي نازحين مثلهم
فن ومشاهير
5/3/2026 11:16:00 AM
حصدت إيميليا إعجاباً واسعاً، وتحوّلت رقصتها إلى موجة يقلّدها الجمهور وصنّاع المحتوى.
