زنود الست... ألذ الحلويات الرمضانية (فيديو)
شارك على
مسنجر
واتساب
ثريدز
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدم الشيف اللبنانية وداد جواد لقراء "النهار" وصفة زنود الست الشهية، التي تعدّ من أشهر الحلويات الرمضانية وألذّها.
إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات
- علبة عجين بقلاوة
للقطر:
- كوب ماء
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- عصرة حامض
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- ملعقة صغيرة ماء الورد
للقشطة :
- ليتر حليب
- 9 أو 10 ملاعق نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة من ماء الورد
- 9 أو 10 ملاعق نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة من ماء الورد
- وملعقة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
- لتحصلوا على القطر، ضعوا الماء والسكر على النار واتركوا المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفوا عصرة حامض على الماء والسكر ثم اتركوه يغلي لمدة 7 دقائق.
-أضيفوا ماء الزهر وماء الورد ثم أطفئوا النار.
- أخلطوا جميع مكونات القشطة ثم حركوا على النار لتتماسك القشطة.- افردوا عجينة البقلاوة بالطول، وقصوا منها قطعة صغيرة وضعوها بالعرض على القطعة الكبيرة.
- ضعوا بداخلها القشطة، ولفوها 3 لفات ثم ادهنوا طرفها بماء وطحين وغلفوها.
- قوموا بتحمية الزيت، واسقطوا فيه قطع زنود الست.
- قوموا بتقليب الحبات بعد أن يتغيّر لونها.
- غطسوا قطع زنود الست بالقطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/14/2025 12:14:00 AM
قبل يوم من قرار كان سيصدر بحق المنفذ... الداخلية السورية: قدرُ الله أن يقع "هجوم تدمر" السبت (فيديو)
"رويترز" عن ثلاثة مسؤولين سوريين: "الرجل الذي هاجم قوات سورية وأميركية هو فرد من قوات الأمن السورية".
العالم
12/14/2025 1:31:00 PM
"إيه بي سي" الأسترالية عن الشرطة: نعمل على تفكيك عبوة ناسفة يدوية الصنع في منطقة بوندي
دوليات
12/14/2025 3:19:00 PM
تحوّل صاحب متجر الفواكه أحمد الأحمد إلى "بطل بوندي" بعدما انتزع سلاح أحد المسلحين خلال هجوم على احتفال الحانوكا في شاطئ بوندي بسيدني، منقذًا عشرات الأرواح قبل أن يُصاب ويُنقل إلى المستشفى.
العالم
12/14/2025 11:00:00 PM
الأب لقي حتفه بينما يرقد الابن في المستشفى.
