واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
بـ3 خطوات... إليكم طريقة تحضير المعكرون اللبناني (صور)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب وجودها على مائدة شهر رمضان المبارك.
تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب"cheflioness.lb" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
معكرون أو أصابع زينب
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 2: نترك العجينة ترتاح مدّة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 3: نشكّل العجينة بالطريقة التي نفضّلها، ثمّ نقليها بزيت حارّ على نار خفيفة، ثمّ نضعها في القطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
8/3/2026 6:35:00 PM
علقت العائلة يافطات في العاصمة عمان تعلن فيها براءتها منه والمطالبة بإعدامه.
شمال إفريقيا
8/7/2026 5:58:00 PM
من علاج السرطان ببيكربونات الصوديوم إلى مناهضة اللقاحات... من هي باربرا أونيل التي حظرت مصر ظهورها ومنعت تداول محتواها الصحي؟
شمال إفريقيا
8/10/2026 7:38:00 AM
جريمة قتل مزودجة بين سيارة وشقة سكنية تودي بحياة أسرة من 4 أفراد في مصر!
ايران
8/9/2026 7:53:00 AM
نشرت وكالة "مهر" فيديو غير مؤرخ لمجتبى خامنئي يظهر فيه بصحة جيدة، بعد تقارير إسرائيلية تحدثت عن وجوده في "حالة حرجة للغاية" ونقله إلى المستشفى.
