واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
بـ3 خطوات... إليكم طريقة تحضير المعكرون اللبناني (صور)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب وجودها على مائدة شهر رمضان المبارك.
تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب"cheflioness.lb" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
معكرون أو أصابع زينب
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 2: نترك العجينة ترتاح مدّة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 3: نشكّل العجينة بالطريقة التي نفضّلها، ثمّ نقليها بزيت حارّ على نار خفيفة، ثمّ نضعها في القطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
اقتصاد وأعمال
6/20/2026 2:13:00 PM
خلف صورة القوة الاقتصادية والنفوذ العالمي، تخوض أكبر اقتصادات العالم معركة أخرى صامتة: سباق الاقتراض، حيث باتت الديون تتضخم بوتيرة تقترب من حجم الاقتصاد العالمي نفسه.
فن ومشاهير
6/20/2026 10:38:00 AM
وكان آخر لقاء مباشر بينهما في أيلول/ سبتمبر 2025.
رياضة
6/18/2026 8:53:00 AM
اكتشف النتائج الكاملة للجولة الأولى من دور المجموعات في كأس العالم 2026، مع أبرز المفاجآت وتألق ليونيل ميسي في المباراة الأولى للأرجنتين أمام الجزائر
رياضة
6/19/2026 7:09:00 PM
داخل إحدى حفلات الزفاف، لم يتردّد الضيوف في التجمّع أمام شاشة كبيرة لمتابعة اللقاء، في صورة تختصر حالة حمّى المونديال التي اجتاحت البلاد بالكامل
