واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
بـ3 خطوات... إليكم طريقة تحضير المعكرون اللبناني (صور)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب وجودها على مائدة شهر رمضان المبارك.
تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب"cheflioness.lb" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
معكرون أو أصابع زينب
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 2: نترك العجينة ترتاح مدّة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 3: نشكّل العجينة بالطريقة التي نفضّلها، ثمّ نقليها بزيت حارّ على نار خفيفة، ثمّ نضعها في القطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
شمال إفريقيا
9/24/2026 7:22:00 AM
يحتفظ الملك بصلاحيات واسعة في تحديد التوجّهات السياسية وملفات الدفاع والشؤون الخارجية.
النهار تتحقق
9/23/2026 3:15:00 PM
مصافحة بين الرئيس السوري وعمدة نيويورك، وبدت راما دوجي مبتسمة.
لبنان
9/24/2026 5:40:00 AM
تشير معلومات "النهار" إلى دعوة وصلت من الرئاسة العامة لراهبات سيدة الناصرة في روما إلى لجان القدامى والأهل في مدرسة الاشرفية لحضور اجتماع حدد موعده مبدئياً في 7 تشرين الأول المقبل لتوضيح الأمور المبهمة حتى الساعة.
فن ومشاهير
9/23/2026 1:10:00 PM
بعد 18 عاماً، لا يزال "العشق الممنوع" حاضراً في ذاكرة الجمهور ومواقع التواصل.
