يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
18-09-2024 | 08:00
معكرونة التونة بوصفة الجبن والطماطم... ولا أشهى
هذه الوصفة السهلة لتحضير معكرونة التونة (تونا باستا) المخبوزة غنية بالجبن، وهي نوع من الوجبات التي تُحضّر في وقت قصير، وفي أي توقيت.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
معكرونة التونة بالجبن
هذه الوصفة السهلة لتحضير معكرونة التونة (تونا باستا) المخبوزة غنية بالجبن، وهي نوع من الوجبات التي تُحضّر في وقت قصير، وفي أي توقيت.
معلومات التقديم
- الكمية تكفي 4 أشخاص
- 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي
- 692 سعرة حرارية في حصة
المكونات والمقادير
- 350 غرام من معكرونة بيني
- 150 غرام من البروكلي، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
- 125 غرام من الذرة الحلوة المجمدة
- 40 غرام من الزبدة
- 40 غرام من الدقيق العادي
- 600 مل من الحليب
- 100 جرام من جبن الشيدر الناضج، مبشور
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 2 علبة من قطع التونة في الماء، مصفاة
- 120 غرام من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- 10 غرام من جبن البارميزان، مبشور ناعماً
طريقة تحضير باستا التونة المخبوزة
- سلق المعكرونة
- إضافة البروكلي والذرة الحلوة خلال آخر 3 دقائق من الطهي أو حتى ينضج البروكلي.
- تصفية المعكرونة جيدًا، مع الاحتفاظ جانباً بـ 100 مل من ماء الطهي.
- في هذه الأثناء، تبدأ عملية تحضير الصلصة، عن طريق إذابة الزبدة في قدر متوسط الحجم، مع استخدام ملعقة خشبية لتقليب الدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- طهي الخليط لمدة دقيقة، ثم خفق الحليب تدريجيًا حتى يصبح الخليط سميكًا.
- وضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا قليلًا.
- إضافة القليل من الجبن الشيدر مع الخردل وتتبليه جيدًا.
- إضافة المعكرونة المطبوخة والبروكلي والذرة الحلوة والتونة إلى الصلصة البيضاء وتقليب المكونات جيدًا.
- إضافة القليل من ماء الطهي إذا بدت الصلصة سميكة جدًا، والتقليب برفق مع إضافة نصف كمية الطماطم الكرزية.
- وضع الخليط في طبق خبز كبير وفرده على السطح.
- رش باقي الجبن الشيدر المبشور والبارميزان.
- وضع الطماطم الكرزية المتبقية في الأعلى وخبزها لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح الجبن الموجود في الأعلى ذهبي اللون ويذوب.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
10/17/2025 6:20:00 AM
"وقهوة كوكبها يزهرُ … يَسطَعُ مِنها المِسكُ والعَنبرُوردية يحثها شادنٌ … كأنّها مِنْ خَدهِ تعصرُ"
ثقافة
10/17/2025 6:22:00 AM
ذلك الفنجان الصغير، الذي لا يتعدّى حجمه 200 ملليليتر، يحمل في طيّاته معاني تفوق حجمه بكثير
ثقافة
10/17/2025 6:23:00 AM
القهوة حكايةُ هويةٍ وذاكرةٍ وثقافةٍ عريقةٍ عبرت من مجالس القبائل إلى مقاهي المدن، حاملةً معها رمزية الكرم والهيبة، ونكهة التاريخ.
ثقافة
10/17/2025 6:18:00 AM
من طقوس الصوفيّة في اليمن إلى صالونات أوروبا الفكرية ومقاهي بيروت، شكّلت القهوة مساراً حضارياً رافق نشوء الوعي الاجتماعي والثقافي في العالم.
