تویتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
عيش السرايا.
عيش السرايا نوع من الحلويات الشرقية اللذيذة، التي تشتهر في مصر وبلاد الشام وتركيا، إذ تتكوَّن من القشطة وخبز التوست والسكّر المحروق (الكاراميل) والفستق وماء الزهر والقطر.
المكوّنات:
- كيسان من التوست
- 3 أكواب من السكر
- 3 أكواب من الماء
- ماء زهر
- ماء ورد
- قشطة أو قيمر.
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: نحمّص التوست في الفرن حتى يصبح مقرمشاً ويأخذ اللّون الذهبي.
- الخطوة 2: في قدر على النّار، نضع السكّر، ونذوّبه، ثم نضيف المياه المغليّة ونحرّك لنحصل على خليط الكراميل.
- الخطوة 3: نكسر التوست ونضعه في الكراميل، ونضيف عليه القليل من السميد النّاعم، وماء الورد وماء الزّهر، ونستمرّ بتحريكه حتى نحصل على قوام العجينة.
- الخطوة 4: نسكب الخليط في صحن التقديم، ونضع عليه القشطة العربيّة أو المغليّة أو علبة القيمر، ونزيّنه بالفستق الحلبيّ المبروش، ونقدّمه بارداً.
الأكثر قراءة
العالم العربي
4/2/2026 12:41:00 AM
عشرات طائرات "A-10 Thunderbolt II" في طريقها إلى الشرق الأوسط… "Warthog" تعود إلى الواجهة
اقتصاد وأعمال
4/2/2026 9:15:00 AM
ارتفاع أسعار المحروقات في لبنان
ايران
4/2/2026 3:29:00 PM
يُوصف الجسر بأنه "أطول جسر في الشرق الأوسط" وأحد أكثر الجسور تعقيداً من الناحية الهندسية في المنطقة.
اسرائيليات
4/2/2026 6:02:00 PM
ظاهرة لافتة في تل أبيب تمثّلت في تحليق كثيف لأسراب الغربان، بالتزامن مع استمرار الحرب والهجمات الصاروخية
