واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
حضروا مربّى التّين لمونة الشّتاء (فيديو)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان وصفة مربّى التين لتخزينه كجزء من مونة البيت الشتوية، وفق ما درجت العادة في بلاد المشرق العربي.
المكوّنات:
لكل كيلو تين:
- كيلو سكّر
- كوب ونصف الكوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الحامض (ليمون)
- ربع ملعقة صغيرة من اليانسون (اختياري)
مكسّرات: جوز، لوز، فستق حلبي (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطّعوا التين.
- في قدر على النار، ذوّبوا السكّر بالماء لتحضير القطر.
- بعد أن يُذوّب السكّر، ويبدأ القطر بالغليان، أضيفوا التين.
- احرصوا على التخلّص من الرّغوة البيضاء.
- بعد مرور نصف ساعة، أضيفوا عصير الليمون (الحامض).
- اتركوا الخليط يغلي لمدّة ساعة على نار هادئة.
- أضيفوا المكسّرات ورشّة من اليانسون، وهذه الخطوة اختيارية.
- اتركوا الخليط يغلي لمدّة نصف ساعة نهائية.
- دعوا مربّى التين يبرد تماماً قبل تخزينه في المرطبان.
المكوّنات:
لكل كيلو تين:
- كيلو سكّر
- كوب ونصف الكوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الحامض (ليمون)
- ربع ملعقة صغيرة من اليانسون (اختياري)
مكسّرات: جوز، لوز، فستق حلبي (اختياري)
طريقة التحضير:
- قطّعوا التين.
- في قدر على النار، ذوّبوا السكّر بالماء لتحضير القطر.
- بعد أن يُذوّب السكّر، ويبدأ القطر بالغليان، أضيفوا التين.
- احرصوا على التخلّص من الرّغوة البيضاء.
- بعد مرور نصف ساعة، أضيفوا عصير الليمون (الحامض).
- اتركوا الخليط يغلي لمدّة ساعة على نار هادئة.
- أضيفوا المكسّرات ورشّة من اليانسون، وهذه الخطوة اختيارية.
- اتركوا الخليط يغلي لمدّة نصف ساعة نهائية.
- دعوا مربّى التين يبرد تماماً قبل تخزينه في المرطبان.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
اقتصاد وأعمال
5/20/2026 12:26:00 PM
توازيا مع عملية الإصدار، ستحتاج المصارف اللبنانية إلى تحديث برمجيات الصرافات الآلية وأجهزة عدّ الأموال للتعرف إلى الفئات الجديدة ومواصفاتها التقنية
كتاب النهار
5/21/2026 5:35:00 AM
ليست المرة الأولى يطلق الحزب مثل هذه المواقف التصعيدية في وجه السلطة، لكنه تعمّد هذه المرة أن يكون أشدّ وضوحاً وجزماً وشراسة.
لبنان
5/21/2026 5:38:00 AM
لم يتضح بعد ما إذا كان "حزب الله" نزل عن الشجرة وإذا كان تكليف فضل الله التشاور مع عون فيه تراجع عن الرفض القاطع للتفاوض المباشر
لبنان
5/21/2026 8:26:00 AM
يجد الضباط صعوبة في تحديد الاستراتيجية التي تتبعها القيادات العليا
