02-12-2021 | 08:00

دجاج توسكان بالكريمة: طبق شهيّ من المطبخ الإيطاليّ

المصدر: النهار

دجاج توسكان بالكريمة: طبق شهيّ من المطبخ الإيطاليّ

الدجاج التوسكان الكريميّ وصفة إيطالية سهلة التحضير طعمها رائع ولذيذ، مع بين الدجاج والسبانخ والكريمة والثوم.

نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع "ديلش".

المكوّنات:

- ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.

- ملح.

- فلفل أسود مطحون.

-ملعقة صغيرة توابل مجفّفة.

-3 ملاعق كبيرة زبدة.

- 3 فصوص ثوم مفروم.

- كوب ونصف الكوب من الطماطم الكرزيّة مقطّعة نصفين.

- 3 أكواب سبانخ صغيرة.

- نصف كوب كريمة ثقيلة.

-ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثاً.

-أسافين الليمون للتقديم.

طريقة التحضير:

- سخّنوا الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ أضيفوا الدجاج وتبّلوه بالملح والفلفل والتوابل، واطهوه حتى يصبح لونه ذهبياً نحو 8 دقائق لكلّ جانب، ثمّ ارفعوه من المقلاة وضعوه جانباً.

- في المقلاة نفسها، ذوّبوا الزبدة ثمّ أضيفوا الثوم واطهوه نحو دقيقة، وبعدها أضيفوا الطماطم الكرزيّة وتبّلوها بالملح والفلفل، واطهوها حتى تبدأ الطماطم في التفتّت، ثمّ أضيفوا السبانخ واتركوها حتى تذبل.

- أضيفوا الكريمة الثقيلة والبارميزان واتركوا الخليط على نار هادئة، ثمّ خفّفوها واتركوها هادئة نحو 3 دقائق، ثمّ أعيدوا الدجاج إلى المقلاة واطهوه حتى يسخن من 5 إلى 7 دقائق، ثمّ قدّموها مع شرائح الليمون.