اشترِك في نشرتنا الإخبارية
السَّحلب هو شراب شعبي مشهور عربيًّا، يُزرع للزينة وله جذور درنيّة لونها أسمر من الخارج وأبيض من الداخل.
والآن نقدّم إليكم وصفة الشيف حسني رمضان الخاصّة لتحضير بودرة ومشروب السّحلب، ألذّ مشروب في الشّتاء.
طريقة التّحضير:
- الخطوة 1: في وعاء نظيف، ننخل كوب من الرزّ المطحون، كوب من السكّر البودرة، كوب من الحليب البودرة، كوب من الكريمة المجفّفة "دريم ويب" وخمسة ملاعق كبيرة من النشا ثمّ نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وسبعة حبّات من المستكة المطحونة. نمزجهم جيّداً ثمّ نخزّنهم في علب أو أكياس وهذا تكون بودرة أو مسحوق السّحلب جاهزة.
- الخطوة 2: لتحضير مشروب السّحلب، كوب من الحليب المذوّب، نضيف عليه ثلاثة ملاعق من بودرة السّحلب، نذوّبهم على البارد ثمّ نطبخهم مع التحريك المستمرّ لنحصل على خليط مشتدّ.
- الخطوة 3: نضعهم في كاسات صغيرة ونزيّنهم بالقليل من القرفة والمكسّرات التي نفضلها.
