واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طبخ
16-07-2022 | 12:53
وصفة القرنبيط والبطاطا باللّحم المفروم.... لذّة لا تُقاوَم (فيديو)
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
قرنبيط وبطاطا باللحم المفروم
تُعتبر المقالي من باذنجان وبطاطا وقرنبيط أو زهرة مع الفتّوش وغيره من الأطباق اللّبنانيّة التي تزيّن كلّ مائدة طعام.
تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقها الخاصّة لتحضير طبق المقالي مع اللّحم المفروم.
تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقها الخاصّة لتحضير طبق المقالي مع اللّحم المفروم.
.jpg)
المكونات:
- بطاطا مقليّة
- قرنبيط أو زهرة مقليّة
- 200 غرام من اللحمة المفرومة الخشنة
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو أو سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- بطاطا مقليّة
- قرنبيط أو زهرة مقليّة
- 200 غرام من اللحمة المفرومة الخشنة
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهار حلو أو سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
صوص الطحينة:
- ربع كوب طحينة
- ثلاث ملاعق كبيرة ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير حامض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
.jpg)
طريقة التحضير:
- في مقلاة على النّار، نقلي البصل ثم نضيف اللّحم المفروم، الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، القرفة ودبس الرمّان.
- في مقلاة على النّار، نقلي البصل ثم نضيف اللّحم المفروم، الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، القرفة ودبس الرمّان.
- لتحضير الصوص: نضع الطحينة، المياه، عصير الحامض والملح ثم نمزجهم معاً.
- في صحن التقديم، نضع القرنبيط المقلي، البطاطا المقليّة، اللّحمة المقليّة وصلصة الطحينة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
الخليج العربي
5/9/2026 11:05:00 PM
جرى خلال الاتصال، استعراض علاقات التعاون بين البلدين وسبل دعمها وتعزيزها...
الخليج العربي
5/10/2026 1:02:00 PM
وزارة الدفاع الكويتية: القوات المسلحة رصدت فجر اليوم عدداً من المسيّرات المعادية داخل المجال الجوي الكويتي وتمّ التعامل معها وفق الإجراءات المعتمدة
كتاب النهار
5/5/2026 1:21:00 PM
السؤال لم يعد: هل يستطيع الحزب أن يقاتل؟ بل: هل يستطيع أن يحمي الحياة اليومية لمن دفعوا ثمن قتاله؟
فن ومشاهير
5/3/2026 11:16:00 AM
حصدت إيميليا إعجاباً واسعاً، وتحوّلت رقصتها إلى موجة يقلّدها الجمهور وصنّاع المحتوى.
