الجمعة - 02 كانون الأول 2022
بيروت 17 °

إعلان

!الدجاج بالخضار والكاجو... يخنة مغذّية بنكهات شهيّة

المصدر: "النهار"
الدجاج بالكاجو والخضار.
الدجاج بالكاجو والخضار.
A+ A-
وصفة الدجاج بالخضار والكاجو وصفة مغذّية ومشبعة بنكهات شهيّة وألوان متنوّعة.

تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقتها الخاصة لتحضير الوصفة.
 

المكونات:
- نصف كيلو صدر دجاج
تتبيلة الدجاج:
- نصف ملعقة صغيرة بهار أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
-ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- ملعقة كبيرة النشاء
- فصّان من الثوم المهروس.
 
 
 
 

الصوص:
- ربع كوب صويا صوص
- ثلاثة أرباع الكوب ماء
- ملعقة كبيرة صوص المحار
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر البنيّ أو العسل
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- ملعقة صغيرة من النشاء

- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس
- بصلة
- حبة فليفلة مقسمّة حسب الألوان
- جزرتان.

طريقة التحضير:
في وعاء نظيف، نضع صدور الدجاج المقطّعة مكعبات، ونضيف البهار الأسود، البهار الأبيض، صلصة الصويا، زيت السمسم والنشاء ونمزج المكوّنات جيداً.
- في مقلاة على النّار، نضع القليل من زيت الزيتون ونحمّص الكاجو.
 
 

 
- في المقلاة نفسها، نقلي الدّجاج حتى ينضج.
-في المقلاة نفسها، نضع  المكوّنات: الثوم، فالزنجبيل، البصل، الفليفلة والجزر، ونقلّبها معاً حتى تنضج.
- في وعاء نظيف، نضع صلصة الصويا، الماء، صوص المحار، السكّر، زيت السمسم والنشاء، ونمزج المكونات معاً، ثم نضيفها إلى المقلاة، ونصفّ الدجاج.
- نقدّمها مع الأرزّ الأبيض.
الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم