يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
ألفريدو فتوتشيني... لعشاق المطبخ الإيطالي (فيديو)
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدم الشيف اللبنانية أماني شجاع طريقة تحضير الألفريدو فتوتشيني، وهي نوع معكرونة من المطبخ الإيطالي.
المكونات:
- 800 غرام دجاج
- 500 غرام معكرونة
- بصلتان
- 7 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- مكعب مرقة الدجاج
- ملح وفلفل أبيض (اختياري)
- 750 مليليتر كريمة
- 750 مليليتر حليب
- 100 غرام جبنة برميزان
- بقدونس
- 800 غرام دجاج
- 500 غرام معكرونة
- بصلتان
- 7 فصوص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- مكعب مرقة الدجاج
- ملح وفلفل أبيض (اختياري)
- 750 مليليتر كريمة
- 750 مليليتر حليب
- 100 غرام جبنة برميزان
- بقدونس
طريقة التحضير:
-أقلوا الدجاج على شكل مكعبات بزيت نباتي.
- بعد أن ينضج الدجاج وتجف مياهه، ضعوه جانباً.
- في القدر ذاته، ذوبوا قطعتا زبدة، وأضيفوا كمية من البصل والثوم المفرومة ناعماً.
- أضيفوا الفطر المقطع، وقلبوا المكونات.
- ضعوا مكعب دجاج، ليضفي مذاقاً لذيذاً.
- بعد أن يتغير لون الفطر، أضيفوا الدجاج وقلبوا المكونات.
- أسكبوا مزيج من الحليب والكريمة فوق باقي المكونات، وحركوا المكونات واتركوها على نار هادئة حتى تغلي.
- أسلقوا المعكرونة، واحرصوا ألا تستخدموا الزيت، حتى تتماسك مع الصلصة.
- قبل التقديم، سخنوا الكريمة جيداً وأضيفوا جبنة البارميزان والمعكرونة وحركوا المكونات.
- عند التقديم، أضيفوا البارميزان والبقدونس.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
النهار تتحقق
4/4/2026 11:36:00 AM
تظهر الصورة رجلاً معصوب العينين، مقيداً بكرسي يشبه قفصاً، في غرفة رفع فيها العلم الايراني.
الولايات المتحدة
4/4/2026 7:25:00 AM
"تبدو وكأنك تقول: يا إلهي، كنت في طائرة مقاتلة قبل دقيقتين أحلق بسرعة 800 كيلومتر في الساعة، وانفجر صاروخ للتو على بعد أربعة أمتار ونصف فقط من رأسي"
لبنان
4/4/2026 7:56:00 PM
مقتل جندي إسرائيلي في شبعا بنيران صديقة خلال عملية جنوب لبنان
