بـ3 خطوات... إليكم طريقة تحضير المعكرون اللبناني (صور)
شارك على
مسنجر
واتساب
ثريدز
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
المعكرون من الحلويات الشرقية باليانسون المفضّلة للكثير من محبّيه، فضلاً عن كونها من الحلويات المحبّب وجودها على مائدة شهر رمضان المبارك.
تقدّم إلينا الشيف لورين صليبا زغيب"cheflioness.lb" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
معكرون أو أصابع زينب
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
المكوّنات:
- كوبان من طحين منخول
- كوب من سميد ناعم أو طحين فرخة
- كوب من سميد خشن
- نصف كوب من زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة أو الفورية
- ملعقتان كبيرتان من سكّر عادي
- ملعقة صغيرة من محلب
- رشّة ملح
- كوب وربع كوب من يانسون دافئ
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 1: في وعاء، نضع كلّ المكوّنات الجافّة ونمزجها مع بعضها، ثمّ نضيف الزيت النباتيّ ونخلط المكونات، ثمّ نضيف اليانسون تدريجياً.
- الخطوة 2: نترك العجينة ترتاح مدّة 10-15 دقيقة.
- الخطوة 3: نشكّل العجينة بالطريقة التي نفضّلها، ثمّ نقليها بزيت حارّ على نار خفيفة، ثمّ نضعها في القطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
12/16/2025 3:18:00 PM
الرئيس اليمني حمّل حركة "حماس" مسؤولية استمرار الغارات الإسرائيلية والمجازر بحق الشعب الفلسطيني
المشرق-العربي
12/16/2025 5:26:00 PM
ترى باريس أن "حزب الله" يسيء فهم اتفاق وقف إطلاق النار ، مدعياً أنه يتضمن نزع سلاحه في جنوب الليطاني فقط، في حين أنه يقوم الاتفاق على نزع سلاح الحزب في كل لبنان، وهذا مكتوب "أسود على أبيض" في الاتفاق
المشرق-العربي
12/17/2025 8:01:00 AM
ترامب يعلق على مدى ثقته بأحمد الشرع بعد كمين داعش
الولايات المتحدة
12/17/2025 8:59:00 AM
أوضحت جامعة MIT أن لوريرو كان أستاذاً في قسم العلوم والهندسة النووية وقسم الفيزياء، كما شغل منصب مدير مركز علوم البلازما والاندماج التابع للمعهد
