الخميس - 17 حزيران 2021
بيروت 26 °

إعلان

دجاج بالقرع العسلي: وجبة مبتكرة مع الثوم

المصدر: النهار
مروة فتحي
دجاج بالفرع العسلي
دجاج بالفرع العسلي
A+ A-

تقدّم الشيف أميرة السيّد لقراء "النهار" طريقة تحضير الدجاج بالقرع العسلي وهي وصفة لذيذة وشهية، ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت لإدخال البهجة إلى أفراد الأسرة، إذ تستغرق مدة التحضير 10 دقائق، والطهو 20 دقيقة.

المكونات:

- دجاجة بحجم كيلو.
- نصف كيلو قرع عسلي مقطع مكعبات.
- بصلة مقطعة صغيراً.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة أو حارة اختيارى.
- ليمونتان يابستان.
- ثمرتا طماطم مقطعتان صغيراً.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة
- ورق غار.

طريقة التحضير:

- اغسلوا الدجاج وانقعوه في محلول مياه باردة مع ليمون وخل وملح وانزعوا الجلد.
- قطّعوا الدجاج قطعاً صغيرة.
- أحضروا القدر وضعوه على النار وأضيفوا إليه ملعقة الزيت والزبدة.
- شوّحوا البصل حتى يصير لونه ذهبياً فاتحاً.
- أضيفوا الدجاج وقلبوه جيداً ثم الثوم واستمروا في التقليب.
- أضيفوا القرع والطماطم والصلصة وكوبين من الماء والتوابل وورق الغار والليمون اليابس.
- اتركوا القدر يغلي ثم هدئوا النار ليطهى 20 دقيقة.
- ارفعوه من على النار وقدّموه مع أرز أبيض على حسب الرغبة.
الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم