الإثنين - 05 كانون الأول 2022
بيروت 16 °

إعلان

القريدس بالكاري لذّة لا تُقاوم... إليكم طريقة التحضير

المصدر: "النهار"
قريدس بالكاري.
قريدس بالكاري.
A+ A-
قريدس بالكاري وجبة شهيّة تُحضّر بعدّة طرق، وتختلف مكوّناتها من بلد إلى آخر.
 
تقدّم إلينا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب "cook.with.mariella" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
 



- المكونات:
- 500 غرام قريدس
- بصلة
- أربعة فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس
- نصف حبة فليفلة حمراء
- نصف كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود (تتبيلة القريدس)
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا (تتبيلة القريدس)
 
 
 

 
- نصف ملعقة صغيرة من الملح (تتبيلة القريدس)
- ملعقة صغيرة من بهار الكاري
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- نصف كوب من كريمة الطبخ أو حليب جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 


طريقة التحضير:
- في وعاء نظيف، نضع القريدس ونضيف البهار الأسود، البابريكا والملح. نمزج المكونات معاً جيّداً، ثم نقليها في مقلاة على النّار.
 
 - بعد أن تنضج قطع القريدس على النّار، ننقلها إلى صحن نظيف. وفي المقلاة نفسها نضع البصلة، الثوم، الزنجبيل، الفليفلة، الماء، بهار الكاري، البابريكا، الكزبرة النّاعمة، كريمة الطّبخ والملح.

- نمزج جميع المكونات مع بعضها، ونتركها لتتسبّك، ثم نقدّمها مع الأرزّ الأبيض.
 
الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم