اشترِك في نشرتنا الإخبارية
وزارة الزراعة تُطلق حملة "اختار الأفضل واستهلك أكثر"... جودة زيت الزيتون اللبناني خطوة نحو تحقيق الأمن الغذائي
26-10-2020 | 19:18
المصدر: "النهار"
يبقى زيت الزيتون البكر الممتاز، من أهم المنتجات اللبنانية التي نفتخر بها وبجودتها، خصوصاً مع الحاجة الوطنية المتزايدة والملحة إلى مبادرات فريدة من نوعها ومجدية تسلط الضوء على استهلاك المواطن اللبناني غير الكافي لزيت الزيتون، مقارنةً بمواطني دول أخرى، وتسعى إلى النهوض بالأمن الغذائي وتحفيز القطاع الزراعي والمساهمة بتنشيط العجلة الاقتصادية في لبنان.
في هذا الصدد، أطلقت وزارة الزراعة اللبنانية حملة "اختار الأفضل واستهلك أكثر"، للترويج زيت الزيتون اللبناني ذي الجودة، خلال اختتام مشروع "تقوية وتعزيز سلسلة جودة زيت الزيتون في لبنان" المموّل من الحكومة الإيطالية الممثّلة بالوكالة الإيطالية للتنمية والتعاون (AICS)، والمنفّذ بالتعاون بين وزارة الزراعة اللبنانية والمركز الدولي للدراسات الزراعية العليا لمنطقة البحر الأبيض المتوسط- معهد العلوم الزراعية المتوسطية (CIHEAM – BARI).
تسعى وزارة الزراعة اللبنانية، عبر الحملة، إلى دعم قطاع زيت الزيتون ومزارعي الزيتون اللبنانيين وتحسين الظروف الاجتماعية والاقتصادية للعاملين في القطاع، وزيادة مستوى الأمن الغذائي، وتحويل زراعة زيت الزيتون إلى قطاع منتج، من خلال تأمين البنية التحتية لتحسين جودة الانتاج وتسليط الضوء على أهمية هذا المنتج بما يساهم في زيادة نسبة استهلاكه وبالتالي زيادة التصريف.
أنتج المشروع، الذي بدأ منذ أوائل العام 2018، التطبيق الذكي "زيت لبنان" (Olio Del Libano) على الهاتف المحمول، والذي يساعد المستخدم في تحديد أماكن وجود زيت الزيتون اللبناني ونشر المعلومات حول زيت الزيتون، ليصبح التطبيق الدليل الرسمي للمستهلك حول زيت الزيتون عالي الجودة.
وتجدر الإشارة إلى أنّ تقييم جودة زيت الزيتون يتطلّب معرفة كيفية تذوقه عبر اتباع سلسلة خطوات تم إخراجها على شكل بطاقة نستعين بها في حياتنا العادية، ويوماً بعد يوم، تتضاعف قدرتنا على تمييز جودة زيت الزيتون وهذا يشكل واحدة من الخطوات التي يجب اتباعها لتحديد زيت الزيتون البكر الممتاز قبل شرائه.
لزيت الزيتون فوائد صحية من الضروري معرفتها لزيادة الإستهلاك الفردي، فمكوناته تشكّل عوامل تساهم في تحفيض مستوى الكوليستيرول الضار وضغط الدم، والوقاية من مرض السرطان، وتعزيز نشاط مضاد للأكسدة داخل الجسم والوقاية من فقدان الذاكرة والخرف ومرض الزهايمر لدى كبار السن، بالإضافة إلى عدد آخر من المنافع الصحية.
وفي إطار هذه المبادرة، أطلقت وزارة الزراعة علامة الجودة "زيت لبنان"، وهي علامة فارقة يمكن من خلالها الدلالة على المنشأ اللبناني لزيت الزيتون والتأكيد على جودته العالية. وتمنح الوزارة العلامة لزيت الزيتون البكر الممتاز اللبناني والمطابق للمعايير المعتمدة، وفقاً للتشريعات اللبنانية.
أما المعايير التي يجب اتباعها لاختيار الزيت الأفضل فقد أوجزها المشروع في كتيّب لتكون في متناول المستهلك.
ولا تتوقف هذه المبادرة عند الراشدين الذين يتابعون فيديو قصير أنتجه المشروع ليواكب الممارسات الجيدة في إنتاج زيت الزيتون فحسب، بل تهتم أيضاً بنشر الوعي لدى الضغار حول أهمية استهلاك زيت الزيتون بواسطة قصة "أنا الزيتونة" المتضمنة نشيد الزيتونة، والتي تقارب إنتاج عصير الزيتون مع عصير الليمون ليكتشفوا في نهايتها أنهما لا يختلفان بالأهمية، وعليهم أن يزيدوا استهلاكهم من زيت الزيتون.
