اشترِك في نشرتنا الإخبارية
غالباً ما نلجأ إلى الحلويات عند الشعور بالتوتر. ففي معظم الأحيان يبدو الحل في اللقمشة غير الصحية. في الواقع، قد يشعرنا تناولها ببعض من الارتياح، إلا انها في الواقع تؤثر سلباً على الصحة النفسية والمزاج. ومن أبرز الاطعمة التي تؤثر على المزاج السكريات المصنعة والاطعمة الغنية بالدهون، إذ أظهرت الدراسات وجود علاقة ما بين تناولها وتغييرات في المزاج والوظائف الفكرية والاكتئاب.
ما الأطعمة التي تؤثر سلباً في المزاج والصحة النفسية؟
الأطعمة الغنية بالسكر: يساهم تناول الأطعمة الغنية بالسكر أو الأطباق التي تحتوي على السكر في ارتفاع مستويات الكورتيزول.
-الباستا: تساهم الأطعمة التي لها مؤشر سكر مرتفع كالباستا والخبز الابيض والارز الأبيض في زيادة معدلات السكر في الدم سريعاً مما يؤدي إلى إنتاج الكورتيزول، هرمون التوتر، بمعدل كبير.
-الأطعمة السريعة التحضير: قد يؤمن تناول الأطعمة السريعة التحضير شعوراً بالراحة والرضى بالنسبة للبعض، الا أنها مؤذية جداً للأشخاص الذين يعانون أصلاً من التوتر نظراً لارتفاع معدلات الدهون والملح فيها.
-اللحوم الزهرية المصنّعة: تحتوي اللحوم المصنّعة على معدلات مرتفعة من الملح والسكر، وهما من المكونات التي تساهم في زيادة التوتر.
-المقليات: تساهم المقليات في زيادة معدلات التوتر والاكتئاب بنسبة 58 في المئة.
-الكحول: يخطئ من يعتقد بأن الكحول يدعو الى الاسترخاء. الا أن الافراط في تناوله يزيد من حدة التوتر بزيادة إنتاج السيروتونين، هرمون السعادة. كما أن الكحول يسبب اضطرابات في النوم.
-القهوة: يزيد الكافيين من إنتاج هرمون التوتر. لذلك من الافضل تجنبه في فترات التوتر.
-المشروبات الغازية: هي غنية بالسكر وتؤثر سلباً على المزاج.
-الأطعمة الخاصة للحمية التي تحتوي على مواد مضافة: تماماً كالسكر يساهم السكر البديل كالاسبارتام في زيادة معدلات التوتر والقلق، وهو يستخدم في الأطعمة الخاصة للحمية. علماً أنه قليل الوحدات الحرارية لكنه يحلّي الطعام بمعدل أكثر من 200 مرة من السكر العادي.
