اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تتعدد أسماء الخبز في الوطن العربي، وذلك وفقًا للتقاليد والمجتمعات العربية المتنوعة، إذ وعلى الرغم من أنّ اللغة تجمعهم، إلا أنّ طول امتداد هذه الحضارة على مساحة كبيرة بين آسيا وأفريقيا واختلاف العوامل المناخية والتضاريس، ساهم في نشوء حضارات كلٌ لها عاداتها وأساليبها الخاصة في الحياة، بالإضافة إلى اختلاف في الأطباق الغذائية ليس فقط في أسمائها بل في مكوناتها أيضًا.
أحد تلك الأطباق هي الخبز، إذ يعدّ الخبز في بلداننا العربية أحد أهم الوجبات على طاولة الطعام، ويتناوله العرب مع الفطور والغداء والعشاء أيضًا. إلا أنّ اسمه ومكوناته وحتى شكله يختلف بين دولة أخرى.
إذ يطلق عليه في مصر: خبز العيش، ويختلف بين منطقة وأخرى داخل مصر في تسميته، فهناك عيش شمسي وعيش كناج وعيش فينو وعيش بلدي
أما في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين: خبز الفرن والصاج والفرنجي والكعك
وفي العراق: الصمون والتنور
وليبيا: خبز الطاجين وخبزة بالتن والزيتون وخبز الفرن
أما في الجزائر: خبز المطلوع والكسرة والفطيرة
والمغرب: خبز البطبوط والهشيش
أما في تونس: خبز الصفاقسي والطابونة والباي
كذلك في موريتانيا، فيطلق عليه: خبز أمبور والخبز التقليدي
أما في السعودية: خبز التميس والبر والمراصيع والمراقيش وقرص عمر والعايدي
وفي الكويت: خبز الرقاق والتنور
أما في الإمارات العربية المتحدة: خبز الرقاق والجباب
وفي سلطنة عمان، فيطلق عليه: خبز الرخال
وفي جيبوتي والصومال واليمن: خبز اللحوح
