بلدان تشتهر بالفلفل الحار... لمن يجرؤ فقط

كوريا الشمالية والجنوبية

تتقاسم كوريا الشمالية والجنوبية نفس عادات الطهو، وتتشاركان بعلامة موحّدة في عالم الطبخ وهي الكيمتشي، وهي عبارة عن خضراوات مخمّرة مصنوعة من مزيج من الفلفل الحارّ والثوم والملح والخلّ والتوابل الأخرى. تُخلط محتويات الطبخة كافة بالفلفل الحارّ. بالإضافة إلى مأكولات أخرى لن ترحمكم من شدّة حدّتها.

بوتان

بوتان بلد صغير غير ساحليّ، يقع شرق جبال الهيمالايا، وتحيط به الصين والهند بالكامل تقريباً. يستخدم المطبخ البوتاني التقليدي الكثير من الفلفل الحارّ، ويستعمل الخضراوات بدلاً من التوابل.

وتشتهر بوتان بطبق تقليديّ وطنيّ هو الـ Ema Datshi، وهو خليط من الفلفل الحارّ والجبن. 

الهند

لا داعي لأن نصف الهند ومدى محبّة شعبها للتوابل، خصوصاً الفلفل الحارّ، إذ يمكنك وأنت في الطائرة أن تعلم أنّك أصبحت فوق الهند فقط بسبب رائحة الفلفل الذي يستخدمونه بكثرة.

لا يقتصر المطبخ الهندي على نوع واحد من الفلفل،بل هناك أنواع مختلفة لمنح الطعام مذاقاً قويّاً ورائحة شهيّة.

المكسيك

للمكسيك العديد من الأطباق التي يُستخدم  فيها الفلفل الحارّ كمكوّن أساسيّ لأيّ وجبة.

الفلفل بوبلانو: عادة ما يزرع هذا النوع من الفلفل في ولاية بويبلا.