تعرّف إلى فوائد التبولة وقيمتها الغذائية
Smaller Bigger
في كل مطعم حول العالم يطرح مأكولات عربية، تتواجد على لائحته التبولة، وهي سلطة شعبية وتعتبر نوعاً من أنواع المازة المشهورة في بلاد الشام ولبنان على وجه التحديد، وانتشرت في باقي بلدان حوض المتوسط. تتكون سلطة التبّولة من البقدونس، والبندورة المقشرة والبرغل، والنعناع الأخضر، ويضاف إليها زيت الزيتون، والليمون الأخضر، والملح.
 
 
 
والتبولة تتواجد دوماً على مائدة المشاوي اللبنانية، وفي السهرات، فهي من الأساسيات التي ينتظرها الحاضرون.
إليكم فوائد التبولة الصحية وقيمتها الغذائية:
 

فوائد التبولة الصحية:

 

البقدونس: تحتوي البقدونس على الكالسيوم المفيد للعظام بكمية أكبر مما يحتويه الحليب وفيتامين A المفيد للعيون، وهو يفيد المصابين بحصى الكلية كما أنه مفيد للدم أيضاً. يحتوي البقدونس على أملاح الحديد والفوسفور وفيتامين C أكثر مما يحتويه البرتقال

 البرغل: مصدر جيد للألياف التي تقوم بامتصاص المواد الضارة من الامعاء وطرحها مع الفضلات وبذلك يخلص الجسم من العديد من الأمراض وخاصة السرطان، وكذلك يحتوي على فيتامينات مفيدة ويُنصح للمصابين بالإمساك.

النعناع: علاج مفيد للمغص وللمعدة بشكل عام

البندورة: تحتوي على الكثير من الفيتامينات وتقلل من حموضة الدم وتساهم في الوقاية من السرطان. مفيدة لأصحاب الضغط المرتفع وللقلب.

الليمون: مفيد للقلب ويخلص الجسم من السموم، ويقي من الإصابة بنزلات البرد، فاتح للشهية، ويقوي المناعة ضد الأمراض.

البصل: يعدل مستوى السكر بالدم، ويعتبر من المضادات الحيوية لكثير من الأمراض، مقوٍّ للشعر، مفيد للأمراض التنفسية كالربو والتهاب الرئة وغيرها. مقاوم للأورام السرطانية.

زيت الزيتون: يمنع تساقط الشعر، يخفض الكولسترول في الدم، مفيد للقلب والشرايين، ومن فوائد زيت الزيتون أيضاً أنه واقٍ من الأورام الخبيثة.

 

القيمة الغذائية للتبولة:

- السعرات الحرارية: 199
- الدهون: 14
- الدهون المشبعة: 2
- الكوليسترول: 0
- الكاربوهيدرات: 18
- البروتينات: 2

العلامات الدالة

الأكثر قراءة

لبنان 5/18/2026 12:00:00 AM
تحدثت معلومات ديبلوماسية عن أنّ لبنان تبلّغ عبر سفارته في واشنطن طرحاً يرتبط بمساعٍٍ لتحقيق وقف تام وشامل لإطلاق النار خلال 24 إلى 48 ساعة من منتصف ليل السبت - الأحد بين "حزب الله" وإسرائيل...
مجتمع 5/18/2026 8:51:00 AM
حضرت القوى الأمنية والأدلة الجنائية إلى المكان للتحقيق
مجتمع 5/18/2026 10:32:00 AM
البطريرك المزعوم جان عبود هو كاهن روم كاثوليك سابق تابع لأبرشية طرابلس، كان قد تم توقيفه من الخدمة الكهنوتية وفُرضت عليه العقوبات الكنسية.