05-08-2021 | 16:17

7 طرق لأكل المكدوس... أيها تفضل؟

كيف تأكل المكدوس؟ سؤال غريب، فهل هنالك طرق لأكل هذا النوع من مخلل الباذنجان. نعم عزيزي القارئ هنالك عدّة طرق لتناول المكدوس. تابعنا لمعرفتها.

1- مكدوس حاف

كثر يحبون تناول المكدوس الحاف، يشتهونه، فيأكلونه، إما بالشوكة والسكين، أو بأيديهم، ولكن انتبهوا من أن يشر الزيت عليكم.

2- مكدوس بالخبز

يعتبر المكدوس من أكثر الوجبات التي يمكن أكلها خلال كافة فترات النهار، على الفطور أو الغداء وكذلك على العشاء لكونه غني بالألياف والدهون الحميدة التي تأتي من الجوز وزيت الزيتون ما يجعله صالحاً لفترة المساء. فيما يعتبره البعض ثقيلًا على المعدة. حاولوا أن تتناولوه بالخبز خلال فترة الفطور لأنه سيمدكم بطاقة ستكفيكم طيلة النهار .

3- مكدوس باللبنة

على وجبة الفطور، ضعوا صحنًا من اللبنة وإلى جابنه صحناً من المكدوس، تناولوا قطعة المكدوس وامرغوها باللبنة، ستكون شهية للغاية. إذا كنتم ممن يعشقون الفلفل الحار ستتمتعون بذلك أيضاً.

4- مكدوس بالخبز والخيار والبندورة

يتمّ أكل المكدوس بالخبز، ويوضع معه شرحات من الخيار والبندورة ورشة صغيرة من الملح.

5- مكدوس بالفتة

يتم قلي الباذنجان، ومن ثمّ وضعه على محارم حتى يبرد، ثمّ يقلى البصل حتى يحمر، أضيفوا اللحم ثمّ أسكبوا الماء وحرّكوه حتى ينضج اللحم، أضيفوا الملح والبهارات، ثمّ ضعوها في وعاء، واخلطوا المكدوس مع اللحم، مع ثوم مهروس ورشة من الملح، يليه خبز مقلي أيضًا وصلصة وعلى وجهه ضعوا اللبن. ويتمّ تزيينه باللوز والبقدونس. ستسمعون بهذا النوع من الفتة في سوريا على الأغلب.

6- مكدوس بالجبنة

يمكن ان يؤكل المكدوس بالخبز وأن توضع فيه شرائح الجبنة البيضاء أو جبنة الكرافت والفيتا أكثر أنواع الجبنة ملائمةً لذلك، ستكون جدًا لذيذة.

7- مكدوس مع منقوشة الصعتر

البعض يحبّ الغرابة في الأكل، لذلك تعمد هذه الشريحة إلى وضع حبات المكدوس داخل منقوشة الصعتر، وتناولها خلال وجبة الإفطار مع كوب من الشاي المخمر والحلو.